Кофейное мороженое-латте

**Shkoda** » Ср июл 28, 2010 2:11 pm

Вкусный, освежающий, тонизирующий десерт.

4 ст.л. сахара (или по вкусу)
80 мл свежесваренного натурального кофе
300 мл концентированного молока (сливки 10-15%)
200 мл жирных сливок
поджаренные кофейные зерна дляукрашения и добавления явно выраженной кофейной нотки.

Сахар растворить в горячем кофе, влить молоко, взбитые сливки, аккуратно размешать, чтобы не осадить пену.
Разлить в порционные емкости. Сверху выложить несколько зерен кофе.
Пставить в морозилку до полного замораживания.
За два часа до употребления переставить в холодильную камеру.

Приятого кофепоедания! :wink:

Источник - ТВ-программа "Фаст-фуд для гурманов".

**Angel M** » Ср июл 28, 2010 2:25 pm

М-м-м-м, красотища какая! :Bravo:

Shkoda писал(а):200 мл жирных сливок

Танюша, а растительные для взбивания подойдут?

**Shkoda** » Ср июл 28, 2010 2:27 pm

Angel M писал(а):а растительные для взбивания подойдут

Машунь, не знаю. Если они хорошо держат пену, то подойдут.

**Angel M** » Ср июл 28, 2010 2:30 pm

Shkoda писал(а):Если они хорошо держат пену

Вроде держат... :girl_pardon:

Придется попробовать с ними, т.к. животных более 20% у нас нет вообще.

**azazell_1809** » Ср июл 28, 2010 2:42 pm

Ой, как вкусно ммммммммммммммммммм :vkusno:

Самое оно в такую погодку :good:

**Verune4ka** » Ср июл 28, 2010 2:49 pm

Shkoda писал(а):Сахар растворить в горячем кофе, влить молоко, взбитые сливки, аккуратно размешать, чтобы не осадить пену.

Тань, не поняла: молоко и сливки вливать прямо в горячий кофе? :shock:

с молоком ничего не случится? или нужно сначала растворить сахар, остудить, а потом молочности добавлять? :girl_pardon:

**Shkoda** » Ср июл 28, 2010 2:52 pm

Angel M писал(а):Придется попробовать с ними, т.к. животных более 20% у нас нет вообще

Попробуй, Машунь. Сначала на одну чашечку, маол ли... :wink:

azazell_1809 писал(а):Самое оно в такую погодку

И не говори, Зорян, жара неимоверная...

Verune4ka писал(а):с молоком ничего не случится? или нужно сначала растворить сахар, остудить, а потом молочности добавлять?

Не, Верусь, ничего не случится с молоком. Со сливками могло бы, но их мы вводим в уже разведенный с молоком кофе - он уже темперирован.

**Verune4ka** » Ср июл 28, 2010 3:03 pm

точно! это у меня в жару мозг плавится :crazy:

: мы же горячий кофе с утречка разбавляем молоком - и ничего!
спасибо! надо пробовать: сейчас кушаем Валино мороженое, потом - с кофейком сделаю :vkusno:

**tmiskam** » Ср июл 28, 2010 3:36 pm

очень красиво!!! :shock:

**LIBER** » Ср июл 28, 2010 7:13 pm

замечательный рецепт, обожаю и мороженое и кофе и все вместе :vkusno:

только кофе сейчас нельзя, пооблизывать монитор что ли... :lol:

тырю в закладки, как будет можно обязательно сделаю

**Марлен** » Чт июл 29, 2010 9:35 am

Татьяна, какая вкуснятина!!!!!!!!!!! :vkusno:

**Shkoda** » Чт июл 29, 2010 10:12 am

Пробуйте, девочки!
Это легко и вкусно! :friends:

**oldeg** » Чт июл 29, 2010 12:33 pm

Shkoda Танюш, ты не перестаешь меня удивлять :Bravo:

. Рецептик забрала в копилку :photo:

**Shkoda** » Пт июл 30, 2010 9:53 am

oldeg писал(а):Танюш, ты не перестаешь меня удивлять

Спасибо, солнышко! :Rose:

**Verune4ka** » Сб авг 14, 2010 1:11 pm

Тань, я давно уже съела эту мороженку, все никак не выложу :girl_pardon:

мои комментарии:
1. использовала коричневый сахар, но забыла положить его в кофе, поэтому перед заморозкой попыталась растворить его в мороженке :crazy:

2. мороженое у меня получилось слоями - внизу больше кофе с сахаром, в серединке молоко, сверху пенка из сливок. но во всех трех слоях присутствовали все три компонента. просто в разных пропорциях. на мой вкус, хорошо, потому что можно при желании сначала скушать сливочки, а потом холодный-холодный кофе с молоком, а можно дождаться оттаивания и все перемешать. получится шикарный коктейль из мороженого с кофейным вкусом.

вывод: в такую жару да еще и с угарным газом этот рецепт - само то :good:

врачи рекомендуют при повышенном содержании любых токсичных веществ в воздухе пить молоко, конкретно в случае угарного газа еще и кофе либо крепкий чай.

Танюша, спасибо тебе за простой рецепт вкусного сливочного мороженого :daisy:

Кофейное мороженое-латте

Кофейное мороженое-латте

Фото-отчеты

Кофейное мороженое-латте