Кокосовые конфеты-суфле (плюс МК по сахарной шкатулке)

**Gnomus** » Пн янв 27, 2014 11:52 am

Конфеты:
- 300 мл. сливок 33-35%
- 80 мл. кокосового молока
- 20 мл. рома малибу
- 10 гр. гранулированного желатина
- 2 ст.л. сахарной пудры
- 60 гр кокосовой стружки

Замочите желатин согласно инструкции. Немного подогрейте кокосовое молоко и ром, добавьте желатин и размешайте до полного его растворения. Остудите до комнатной температуры. Взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Влейте к сливкам остывшее кокосовое молоко с желатином и аккуратно перемешайте до полной однородности.
Вылейте смесь в форму и поставьте в холодильник до полного застывания.

Шкатулка:
- 1 упаковка сахара рафинада прямоугольного
- 200 гр. кондитерской мастики
- сахарная помадка или айсинг для склеивания сахара
- украшения

Раскатайте мастику толщиной 0,3 см, вырежьте два равных квадрата 18х18 см. Оставьте на день подсохнуть.

На каждый кусочек рафинада нанесите немного помадки или айсинга и уложите на основу по принципу кирпичной кладки.

Украсьте по своему желанию и оставьте сохнуть на 1 день.

Готовое суфле разрежьте на порционные кусочки любой формы, обваляйте в кокосовой стружке и сложите в сахарную шкатулку.

**Елена** » Пн янв 27, 2014 12:00 pm

Конфетки опробовала еще во время конкурса
вкусно :vkusno:

на коробку так и не хватило времени :girl_pardon:

идея с коробкой :good:

**Gnomus** » Пн янв 27, 2014 12:02 pm

Очень красивые, Лен!!

С коробкой, если вдруг надумаешь, оч быстро я справилась))) строитель во мне дремлет :lol:

(27 Jan 2014)

Gnomus Такую коробочку не стыдно и в подарок преподнести! :good:

Классно, Алинка! :photo:

**Елена** » Пн янв 27, 2014 12:15 pm

Gnomus писал(а):С коробкой, если вдруг надумаешь, оч быстро я справилась))) строитель во мне дремлет

очень хочу сделать, сахара нет такого, не могу все до магазина добраться :oops:

а строить дочка будет,ждет не дождется когда начнем

МамусьВикусь писал(а):Такую коробочку не стыдно и в подарок преподнести!

это точно и фантазии нет предела

**Gnomus** » Пн янв 27, 2014 12:20 pm

ну я так и хотела сделать....

только сдуру все испортила сама - положила в нее еле теплые печенья - и у меня мастика размякла и в итоге коробка развалилась :cry:

**Викентина** » Пн янв 27, 2014 1:39 pm

Красиво как! :Bravo:

Конфеты опробуем :good:

**admira** » Пн янв 27, 2014 3:21 pm

Gnomus Очень красиво и празднично!!! :Bravo:

Алинчик, молодец!!!! :daisy:

**DolceVita** » Пн янв 27, 2014 6:34 pm

Алина, красотища! :Bravo:

И хорошо, что МК по шкатулке сделала. :good:

Буду теперь такой сахар искать... :roll:

А с конфетками точно скоро приду к тебе: обожаю кокос. :vkusno:

Спасибо!

**a_n_n_a** » Пн янв 27, 2014 6:35 pm

Класс

**Gnomus** » Пн янв 27, 2014 7:41 pm

Викентина admira DolceVita a_n_n_a
Девочки, большое вам спасибо! Буду очень рада, если попробуете конфетки

**anytik 23** » Пн янв 27, 2014 8:48 pm

Алина, мне тоже очень понравилась твоя сахарная шкатулочка с конфетами, очень празднично, красиво и не обычно!!! Во время конкурса не успела их приготовить, но в ближайшее время обязательно сделаю!!! Спасибо за такой оригинальный рецепт и красивые фото!!! :good: