Ингредиенты:
Шоколад черный от 70% - 350 г.
Молоко сгущенное – ¾ ст.
Сахарная пудра – ¼ ст.
Ваниль, ванилин или экстракт ванили
Вяленая клюква или вишня – от ½ ст.
Жареные несоленые фисташки – от ½ ст.
Вариант 1:
1 Шоколад растопить на водяной бане. Сгущенное молоко подогреть до комнатной температуры или чуть теплее. Тщательно размешать шоколад, чтобы все кусочки растопились, дать 2 минуты охладиться. Внимание, не в кипяток, постепенно ввести сгущенное молоко, перемешать, добавить сахарную пудру, ваниль, орехи и ягоды. (С холодным сгущенным молоком шоколад моментально загустеет. Если ввести сгущенное молоко в очень горячий шоколад, выступит масло.)
Если нет возможности приобрести сгущенку, можно использовать Домашний вариант сгущенного молока от Марии DolceVita
2 Форму или контейнер застелить пергаментной бумагой и выложить массу, утрамбовать, разровнять по форме, накрыть пленкой или крышкой. Убрать на холод. Примерно на 1 час, если масса не застыла, время увеличить.
Комментарий: Шоколадная масса при выкладывании в емкость имеет густую консистенцию теста, чем-то схожую на пластилин, можно придать любую незамысловатую форму
. Если масса сильно загустела, вводить ягоды, размешивать и выкладывать затем шоколад в форму рекомендую рукой в полиэтиленовой перчатке. Для создания формы бруска, как на фото, шоколад в представленной пропорции выкладываю в форму 14х7 см или 16х5 см. Узкие пластины соответственно получаются в форме большего размера.
- Брусок из темного шоколада с вяленой клюквой и фисташками
Вариант 2:
1 Шоколад и сгущенное молоко растопить на водяной бане, регулярно перемешивая массу. Довести массу до гладкой однородной консистенции. Добавить ваниль, сахарную пудру, орехи и ягоды.
2 Емкость застелить пергаментной бумагой, выложить в неё массу, разровнять по форме, накрыть пленкой или крышкой и убрать на холод до застывания. Примерно на 1 час, если масса не застыла, время увеличить.
Комментарий: Шоколадная масса имеет плотную гладкую консистенцию. Вводить ягоды лучше также рукой.
Сахарная пудра в такой пропорции предполагает использование черного шоколада от 70%, в случае использования десертного шоколада сахарной пудры потребуется меньше. С молочным и белым шоколадом можно пудру не использовать.
В герметичном контейнере шоколадные ломтики могут храниться несколько недель в прохладном месте, в холодильнике.
Орехи и ягоды можете также разнообразить на свой вкус.
Основной момент: Шоколад для ломтиков советую выбирать очень хорошего качества.
Вкусных Вам угощений и Приятного аппетита!
- Ломтики из белого шоколада с вяленой вишней и фисташками
Спасибо! 
Калорийная бомба! 
Рецепт 
для таких сладкоежек,как я и мои дочки.
молодчинка, такие вкусности приготовили 
...зато настроение сразуууу..песня 
Угощайтесь в удовольствие, пожалуйста! Спасибо Вам большое за отзыв! 
Надо обязательно попробовать! 
Фотографии у тебя просто профессиональные - всегда любуюсь! 
Но шоколомтики теперь на заметке