Добрый день! Я новичок на сайте и с макаронс.
Испортила два замеса теста.
первый макаронс вообще не поднялся
наверное печенюшки отсадила очень тонко
второй макаронс отсадила более толстыми но увы
не смогла их снять с пергамента приклеены намертво. сверху корочка глянец, внутри- пусто и жутко клейкая масса на пергаменте которую не содрать.
Помогите, в чем у меня проблема? выпекала 15 мин при 150?