Обед
Стручковая фасоль с овощами
На 500 гр фасоли:
1 луковица средняя
1 помидор
1 яйцо
зелень,соль ,перец по вкусу
Зеленую фасоль промыть,надрезать по длине стручка, не доходя до основания,сварить до готовности,откинуть на дуршлаг.Отдельно в сквороде обжарить мелко нарезаную луковицу в 1-2 ст. л. растительного масла,добавить туда же очищеный от кожицы,мелко нарезаный помидор,чуть потушить,добавить фасоль,потушить все вместе минут 10,посыпать порубленной зеленью укропа,петрушки.Взболтать в миске яйцо,залить им фасоль,перемешать,как только яйцо "схватиться",снять с огня!Приятного аппетита!,