Суп из луковой шелухи (постный)

Модератор: Модераторы

Суп из луковой шелухи (постный)

Сообщение Danochka » Вс ноя 29, 2009 12:43 pm

Здравствуйте, хозяюшки! Собралась сегодня варить суп, и решилась на такой эксперимент. Шелухи у меня дома много :D Я ее специально собираю. Она очень полезна в виде отвара для тех, у кого больные почки, волосы ею также полезно полоскать (даже цвет становится чуть с рыжинкой), и вообще на Пасху я обожаю яйца крашенные шелухой. И наверное не для кого не секрет, что цвет бульона где варилась шелуха всегда очень красивый золотистый. И вкус кстати тоже приятный, напоминает куриный бульон :good:
Ставим варить любую крупу какую вы любите (у меня пшено) вместе с промытой шелухой.
79fdb4d4dba5.jpg

Тем временем шинкуем мелко лук (1), режем морковь, стебель сельдерея, сладкий перец соломкой. Делаем зажарку, все выкладываем по очереди, не пережаривая. Лук с морковкой:
27b96472a4fd.jpg

Добавим сельдерей:
4356fd708c0c.jpg

Под конец красный перчик:
290a3e5663cb.jpg

Зажарку прибавляем к бульону с крупой, когда крупа уже готова, проварить минут 5, не больше. Снять с огня и вмешать 1-2 зубчика мелко растертого чеснока. Не забудьте посолить, поперчить, добавить ваших любимых травок (сухих или свежих). Приятного аппетита!
5f0ec2092c7e.jpg

Чуть не забыла! Шелуху вынуть после того, как суп настоиться :)

КатюшаС (12 Feb 2012), изюма (28 Mar 2012), Старов (25 May 2012), ekaterinna (17 Jun 2012)
Аватара пользователя
Danochka
 
Сообщения: 481
Зарегистрирован: 12 фев 2009
Откуда: москва
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Имя: Светлана

Фото-отчеты

Сообщение teta » Вс ноя 29, 2009 1:31 pm

Интересный рецептик....
Аватара пользователя
teta
 
Сообщения: 792
Зарегистрирован: 25 янв 2009
Откуда: киев
Благодарил (а): 118 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: марина

Сообщение Мяффка » Вс ноя 29, 2009 1:35 pm

Интересный супчик! А я о добавлении шелухи в суп даже не догадывалась, думала, что ею только яйца окрашивают. Теперь испробую ваш рецепт.Спасибо большущее!!!
Аватара пользователя
Мяффка
 
Сообщения: 88
Зарегистрирован: 12 авг 2009
Откуда: Донецк, Украина
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Ксения

Сообщение majjella » Вс ноя 29, 2009 1:42 pm

И мне,тоже очень рецептик интерестный.. :) С луковой шолухой никогда не пробовала ! :roll: ..
Супец выгледит очень аппетитный ! :vkusno: Спасибо большое ! :wink:
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1302 раз.

Сообщение Danochka » Вс ноя 29, 2009 1:45 pm

Марина
Ксения
Лариса

На здоровье, девочки!
Только учтите что супец не калорийный :wink:
Аватара пользователя
Danochka
 
Сообщения: 481
Зарегистрирован: 12 фев 2009
Откуда: москва
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Vika111 » Вс ноя 29, 2009 2:52 pm

Интересный супец. Я даже не подозревала, что шелуху можно использовать таким образом. Возьму на заметку.
Аватара пользователя
Vika111
 
Сообщения: 236
Зарегистрирован: 18 сен 2009
Благодарил (а): 44 раз.
Поблагодарили: 85 раз.
Имя: Вика

Сообщение vera_ra » Вс ноя 29, 2009 3:56 pm

Очень интересный рецепт! Спасибо большое,обязательно возьму на заметку! :good: :good: :good:
Аватара пользователя
vera_ra
 
Сообщения: 245
Зарегистрирован: 1 сен 2009
Откуда: Ставрополь
Благодарил (а): 298 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Имя: Вера

Сообщение whal » Вс ноя 29, 2009 4:03 pm

Интересненько! :daisy:
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Helenka » Вс ноя 29, 2009 8:39 pm

Сколько же мы еще не пробовали? вкуснятина! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение Irishka81 » Вт дек 01, 2009 12:47 am

Светлана, спасибо! :daisy: Очень интересный рецепт! Я по поводу отвара не слышала еще о таком, сбрось, пожалуйста, в личку как готовить. Спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение andrucha2003 » Сб дек 26, 2009 5:36 pm

Рецепт интересный! А как таким отваром почки лечат? Если кто знает, напишите. :)
Аватара пользователя
andrucha2003
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 25 дек 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: olga

Сообщение tatjana1703 » Пн фев 08, 2010 11:28 pm

Очень интересный рецептик. :Bravo:
Может мне кто нибудь сможет помочь.....Что такое "стебель сельдерея"на немецком языке?Не хочу показаться глупой,но я правда не знаю что это :oops:
За ранее спасибо большое и за рецепт тоже,обязательно попробую как только узнаю что такое "стебель сельдерея" :D
Аватара пользователя
tatjana1703
 
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 10 янв 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: татьяна

Сообщение Milaja » Пн фев 08, 2010 11:33 pm

tatjana1703 писал(а):Что такое "стебель сельдерея"на немецком языке?

Staudensellerie.
Изображение
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Сообщение tatjana1703 » Вт фев 09, 2010 1:00 pm

Спасибо огромное за ответ Milaja. :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
tatjana1703
 
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 10 янв 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: татьяна

Сообщение Nastett » Вт фев 09, 2010 1:53 pm

Danochka
Светик, :good: :good: :good: :good: :good:
Рецептик передираю :friends: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Спасибо что поделилась :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Nastett
 
Сообщения: 5836
Зарегистрирован: 3 сен 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 2265 раз.
Поблагодарили: 2533 раз.
Имя: Marina


Суп из луковой шелухи (постный)

Вернуться в Супы