Свинина в беконе

[elena_110]

Ещё вот неплохая идея приготовления мяса для новогоднего стола.

СВИНИНА В БЕКОНЕ

свинина
пряные травы
лимон
чеснок
специи
сырокопченный бекон

Мясо промыть, обсушить, натереть специями, обсыпать (обвалять) пряными травами, сбрызнуть лимонным соком и отставить (минимум на 1 час) в сторону, для маринования...
Разложить несколько слоёв фольги, на фольгу выложить полоски бекона. Выкладывать лучше плотно, один к одному.
На бекон положить кусок мяса. Затем завернуть мясо в бекон (чередуя,право-лево).
После этого плотно завернуть мясо в несколько слоев фольги (чтобы ни в коем случае сок не вытекал из фольги и запекать не менее 2,5 часов. Лучше завернуть во множество слоев, но благодаря именно этому, мясо получается необычайно сочным и мягким, тающим во рту...

Свинину в данном рецепте можно вполне заменить индейкой.

Потом выложить мясо на блюдо и украсить...

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"
1 кг мяса

так замотать

и готовое

[маца]

Есть кусок мяса пошла готовить результаты сообщу.

[kyklik]

Просто супер!! Хотела накормить только своего любимого, а к итоге кормила еще и всех соседей))) Но результат один и тот же: блюдо просто восхитительное и свинина просто тает во рту!!! А сок, который получился при запекании, можно добавить в отварные макароны...вкус необыкновенный! Огромное спасибо!!!!!

[LASTO4KA]

и мясо,очень вкусное,для праздничного стола супер.

тут 1 кг мяса


так замотать



и готовое

[LASTO4KA]