хе из моркови и кальмара по Дальневосточному
кальмары 2 тушки закинуть в кипящую воду подержать минуты 3 и выключить затем очистить их и промыть в холодной воде...
морковь нашинковать подсолить на вкус, помять и выжать слегка затем смешиваете с порезанными кальмарами и ложите специи тоесть лук бланшируете в масле туда же чеснок и красный перец, соевый соус одна треть чайной ложки...сахар, соль, мивон, уксус это всё ложится по вашему вкусу и усмотрению и перемешать всё слегка...
незнаю понятно ли объяснила.