, мои хорошие 
!!! Я опять c "узелками" притопала 
, на сей раз в стимере, или в пароварке 
, у кого чЁ есть 
- блиииин, столешницу надо срочно менять, надоела она мне чегойтА
... в одном рецепте 
, потому, что я сегодня их два 
накрапала 
. Ваще-та соус должен быть бонусом, но заяц , намазывая остатки под сальцЕ , взял с меня слово 
, что соус пойдёт отдельной темой . 
Но бонус я вам всёЖки притаранила - вонтонки в бульонке 
, да с разрезиком 
- вонтонки в бульонке
. Я не люблю замены типа красное бальное платье( у меня зелёные рейтузы с начёсом ), адаптирую рецепты очень близко к аутентичным, с максимальным сохранением вкусовой палитры,просто с учётом того, что не все продукты можно купить за пределами страны-хозяйки рецепта. Но получается очень-очень близко и вкусно . Сладость креветок оттеняет кислинка рисового уксуса, пряность имбиря дополняет остроту чеснока и перчика чили , соус подчёркивет все эти вкусы , так же , как и пряный бульон . Такое буйство вкуса на языке 
Эти вонтоны я готовила из обычного пельменного теста, которое я подсмотрела у Ирины LASTO4KA Ирочка, пасип большое
, только я масла беру в два раза меньше, мне так больше нра его органолептические качества...сразу прошу прощения 
за все мелькнувшие страшные 
слова и за те, которые ещё прорвутся 
Приступим
?тесто
0,5 ст.молока
0,5 ст.воды
четверть стакана растительного масла
1 яйцо
1 ч.л соли
муки 2-3 стакана
Не скажу, что вонтонное тесто не нра, или это нра больше, я просто как та мартышка
, хоть разорвись между "умная" и " красивая" 
, никак выбрать не могу, и потому готовлю то так, то так, а вы выбирайте сами Для вонтонов
500 г сырых креветок а "чешую" вот так пристроить можно хорошо
Мармеллладка Иринка , ты прелесть 
белок яйца одного
соевый соус столовая ложка
рисовый уксус 1 столовая ложка или сухое белое вино 2 столовые ложки
имбирь одна-две чайных ложек мелкотёртого
зеленый лук пара столовых ложек
крахмал кукурузный можно заменить картофельным
чеснок зубчик
перчик чили один мелкопочиканый
* Для вонтонки-в-бульонке
бульон сварим так , но имбиря советую побольше, с четверть спичечного коробка . С креветками - самое то 
*Замесить тесто самое время , ведь ему ещё отдохнуть надо, кто ему бока намял не по-деЦЦЦки
? Но ведь всё это для пользы дела * Креветки почистить надо и нарезать "пятачками"
* Вмешать остальное по списку
*Вонтончики-узелочки лепятся просто - раскатываем, начинка в центр, края вверх, и сжать
- раз-два-три
*Вот, теперь в стимер, иль в пароварку на 20 минуточек, или в бульонку, как здесь рассказывала
*Соус здесь
?
) МОЛОДЕЦ!!!
, рада тебя видеть 
. Пасип 
, какая предусмотрительная 
.
, опять с вкусняшками... Ночей не спит, всё готовит 
, всё чего-то экзотичссское 
...Натусечка, ты мой идейный вдохновитель 
?!
Спит-спит 
как продолжение сериала....
ответить 
.Исправляюсь