Маринованные бурые помидоры фаршированные чесноком и зеленью

[LuckyR]

Маринованные бурые помидоры фаршированные чесноком и зеленью



Описание: Замариновала фаршированные бурые помидоры.
Помидоры получились пальчики оближешь, слегка пикантные в меру кисло - сладко - соленные. Моя семья не выдержала и через два дня стала их есть.. Этот рецепт дала мне моя мама.. Попробуйте, вам понравятся.

Ингредиенты:
Помидоры бурые — 12 шт
Чеснок — 16 зуб.
Укроп и петрушка — 1 пуч.
Вода — 3 л
Перец острый красный засушенный
Перец горошком душистый — 10 шт
Гвоздика — 3-4 шт
Уксус (5-6%) — 250 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 2-3 ст. л.
Горчица в зернах (по вкусу)
Лавровый лист (по вкусу)



Помидоры хорошо моем и вытираем бумажной салфеткой.



Банку хорошо моем, заливаем кипятком и ждем 10-15 минут.



Зелень моем, чеснок чистим, моем.



Шинкуем мелко зелень, чеснок разрезаем на половинки.



Воду ставим на огонь. Берем помидор.



Делаем насечку на помидоре.



Половинку чеснока затолкаем в помидор.



Потом зелень.



И опять половинку чеснока.

[LuckyR]

Такую процедуру проводим со всеми помидорами, на дно банки выкладываем, укроп, петрушку и оставшийся чеснок. Сверху выкладываем все помидоры.



Когда начнет закипать, добавляем соль.



Сахар.



Уксус.



Зелень, перец горошком, гвоздика, горчица в зернах, укроп, Перец острый красный засушенный - аккуратно одеваем перчатки, разрезаем перец, чистим от зернышек и добавляем в рассол.(голыми руками не экспериментируйте, так как я на себе испытала все прелести жгучего перца ).



После того как вода покипела 1-2 минуты. Аккуратно поварешкой заливаем помидоры готовым рассолом.



Почти до самого ободка сверху добавим оставшуюся зелень.
Закрываем крышкой, ставим в темное место и ждем когда наши помидоры будут готовы.



Наконец то наши маринованные бурые помидоры фаршированные чесноком и зеленью готовы. Получились очень даже вкусные. Угощайтесь.. .



Приятного Аппетита!

[веруся]

Классные помидорки!!!Спасибо за такой подробный мастер-класс,очень люблю такие помидоры

[LuckyR]

Классные помидорки!!!Спасибо за такой подробный мастер-класс,очень люблю такие помидоры

Кушайте на здоровье...

[Тэмари]

помидорки судя по всему обалденные

а про жгучий перчик -понимаю.сама вчера подурости голыми руками чистила-резала, до сих пор глаза к примеру руками протереть боюсь

[_Fialka_]

Замечательный рецептик!! Спасибо


Вот здесь есть похожий рецепт viewtopic.php?f=159&t=10720

[SAB KBE]

Очень интересный рецептик.Думаю. что вкусно. Спасибо.

[LuckyR]

помидорки судя по всему обалденные

а про жгучий перчик -понимаю.сама вчера подурости голыми руками чистила-резала, до сих пор глаза к примеру руками протереть боюсь

А как руки жгло...

[LuckyR]

Замечательный рецептик!! Спасибо


Вот здесь есть похожий рецепт viewtopic.php?f=159&t=10720

Вообще не похоже, по вкусу разные...

[LuckyR]

Очень интересный рецептик.Думаю. что вкусно. Спасибо.

Угощайтесь на здоровье...

[Nastett]

Вот спасибо
LuckyR
я так хотела раздобыть этот рецептик а тут еще и мастер-класс
Рецептик забрала или в этом или след.году но обязательно прийду с отчетом

[LuckyR]

Вот спасибо
LuckyR
я так хотела раздобыть этот рецептик а тут еще и мастер-класс
Рецептик забрала или в этом или след.году но обязательно прийду с отчетом

Приходите, буду ждать.

[elen-erm]

Интересный рецепт, а вкус так вобще должно быть - обалденный Спасибо!

[Nastett]

а вкус так вобще должно быть - обалденный

я пробовала на рынке купила и все вразу -это нечто -потому и искала рецептик

[LuckyR]

Интересный рецепт, а вкус так вобще должно быть - обалденный Спасибо!

Да очень вкусно...