Шашлык на майонезе

**kos-nielya** » Вс июн 07, 2009 8:38 pm

Шашлык на майонезе

Берем свиную шейку или куриное филе,крылышки кто что любит.Режим на кусочки средние засыпаем приправу санта мария для шашлыка,майонез,лимоннный сок выдавливаем из лимончики и туда же режим остатки от лимона со шкуркой.Лук репчатый нарезаем полукольцами и перетираем руками-чтобы отдал всю свою прелесть мяску

-добавляем к мясу,чесночек мелко режим-все это перемешиваем с мясом и оставляем мариноваться лучше всего на ночь.Затем мяско нанизываем на шампура и жарим на углях.
Лук репчатый маринуем отдельно к мяску.Режим лук тонинько колечками приправляем приправкой и свежо выжатым лимонным соком.Перемешиваем аккуратно чтобы не мять лук и оставляем мариноваться как и мяско. :vkusno:

**Albinchik** » Пн июн 08, 2009 12:23 am

Сейчас захлебнусь слюной!!! Представляю, как это вкусно!!! Спасибо :daisy:

**Пусенька** » Пн июн 08, 2009 8:39 am

Нэля! Я всегда делаю шашлык на майонезе-вкуснотища необыкновенная!!!!! :girl_yes:

**kos-nielya** » Пн июн 08, 2009 9:35 pm

Albinchik
Пусенька
На здоровье девочки!ПусенькаАлена точно вкусно много перепробовала а на майонезе самое то! :vkusno:

**рысёна** » Вт июн 09, 2009 9:40 am

А мне кажется, что вкус шашлыка не столько от способа маринования зависит, сколько от золотых рук шашлычника. Есть у меня друг-грузин, он вообще с шашлыками не заморачивается. Соль, перец, лук, ягоды барбариса или кизила и все... Правда, мясо всегда берет на косточке (может, секрет какой знает?). Два часа в кастрюле - и на угли. Девочки, уходит влет! :beer:

А сама я люблю именно в майонезе. И никакого уксуса - только лимон.
Вот посмотрела на шашлычки, и на природу захотелось. А у нас холод +13, хорошо, что без дождя. Будем ждать погоду, друга-грузина в охапку и - вперед! :wink: