Идеи по украшению тортов

**Rutika** » Сб ноя 24, 2007 9:21 pm

ЕЛЕНА-часто хочется вам сладенькое!!А вот муравейник такой аппетитный из чего?Тут есть рецепт?

**Елена** » Сб ноя 24, 2007 10:15 pm

Лора писал(а):И этот очень аппетитный. Творожный?

Да творожный

Rutika рецепт Муравейника у меня еще "древний" со школьных лет
Тесто:
200 г маргарина
2 яйца
150 мл молока
500 г муки
Крем:
1 баночка вареного сгущенного молока
200 г сливочного масла
Рецепт приготовления

Маргарин взбить, добавить яйца, молоку, муку и замесить тесто
Скатать его в шар и положить в холодильник на 1 час
Охлажденное тесто порвать на маленькие кусочки.или через мясорубку
Выпекать кусочки при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Выпеченное тесто перемешать с кремом и уложить горкой.
Приятного аппетита

**муся** » Вс ноя 25, 2007 1:24 am

Eленa
ооо. :shock:

.какой апетитный.

тортик на 15 годовщину свадьбы

**Dafina** » Вс ноя 25, 2007 1:34 pm

Муся, тортик ооочень красивый! Только вот мне интересно - бокалы это айсинг? Тут где-то был тортик с бокалами, но не припомню где искать - Муся, подскажи, как этот айсинг снимать потом с настоящих бокалов? Или их как-то по другому делают?

**муся** » Вс ноя 25, 2007 4:07 pm

Только вот мне интересно - бокалы это айсинг? Тут где-то был тортик с бокалами, но не припомню где искать - Муся, подскажи, как этот айсинг снимать потом с настоящих бокалов? Или их как-то по другому делают?

я украсила бокалы сливками (идейку взяла у елены_дом).
бокалы у меня одноразовые пластиковые, от сливок отмываются хорошо, айсингом не пробовала украшать, поэтому не знаю, но думаю что тёплой водой без проблем отмоется.

**Ирина** » Вт ноя 27, 2007 1:00 am

Бисквит с кремом из маскарпоне

**Ирина** » Вт ноя 27, 2007 1:03 am

Торт Лабиринт

[/url]

**chuprina** » Вт ноя 27, 2007 3:05 am

Да-а-а.Давненько меня тут не не было.Столько всего вкусненького появилось.

Лора Тортики супер! Но фея- это вобще отпад.Я просто в шоке!!! :shock:

Eленa Спасибо за рецептики. А в тортиках ты вобще неутомима. И все такие аппетитные :good:

Юла Добро пожаловать. :beer:

Тортик очень симпатичный.

LASTO4KA Тортик такой жизнерадостный, яркий.

sv144 Главное что понравилось работать с мастикой.Теперь тортики придётся печь очень часто :wink:

Тем более, что хорошо получается.

муся Нет слов. Ты как всегда на высоте. Просто супер :Bravo:

Ирина Ну просто очень аппетитно.Прямо слюнки текут!

А это моя первая Барби :oops:

**LASTO4KA** » Вт ноя 27, 2007 9:18 am

я посыпала сверху,на цветы

вот и мой тортик,угощайтесь.

**муся** » Вт ноя 27, 2007 2:42 pm

LASTO4KA

нащот двух цветных роз,ты сначала один крем ложиш,потом другой,да?

для розы с каёмкой красной ложила в кулёк два цвета крема, там где узкий конец на насадке -красный крем (каёмка), а с другой стороны белый.

и как покрыть цветы перламутровой краской?

цветы из крема ни разу не покрывала, поэтому незнаю, а на цветы из мастики вроде кисточкой припудривают перламутровой краской .
поздравляю с первыми розочками :Rose:

.

Ирина
очень аппетитно!! :shock:

chuprina
шикарная барби :Bravo:

, мне воротничок понравился, очень красиво.

Можно и пищевым лаком, но его варить надо.Если нужен рецепт, я поищу

конечно нужно,пожалуйстааааа :friends:

, я этот рецепт уже три месяца ищу. этим лаком вроде фрукты ещё на торте покрывают.
lyubaчтоб мастика блестела её ещё покрывают водкой.

Прямо в мастику добавляют или красят его после,

наносят кисточкой после.

**муся** » Вт ноя 27, 2007 8:18 pm

chuprinaспасибки :Rose:

, будем пробовать, патока у нас есть, только она тёмно коричневого цвета или надо прозрачную?может можно мёдом заменить..
фрукты я пробовала полузастывшим желе покрывать, к сожалению не всё блестит, например разрезанный киви не сохраняет блеск у меня, может потому что у него поверхность сильно влажная? а виноград и клубника получается.
может чё ни так делаю...,я хотела добиться такого эфекта как на этих тортах с инета.

**ТМН** » Вт ноя 27, 2007 8:48 pm

Лена, а я уже несколько раз слышала, что киви с желатином не контактируют, не знаю почему. Но недавно делала торт, сверху только киви (много), а потом зелёным желе заливала, выглядело красиво, но желе и вправду плохо застыло и когда стала доставать с разъемной формы то стало по краям разваливаться.
Может по этой причине в твоём варианте киви не сильно блестел?

**chuprina** » Вт ноя 27, 2007 9:21 pm

муся писал(а):chuprinaспасибки , будем пробовать, патока у нас есть, только она тёмно коричневого цвета или надо прозрачную?может можно мёдом заменить..
фрукты я пробовала полузастывшим желе покрывать, к сожалению не всё блестит, например разрезанный киви не сохраняет блеск у меня, может потому что у него поверхность сильно влажная? а виноград и клубника получается.
может чё ни так делаю...,я хотела добиться такого эфекта как на этих тортах с инета.

Думаю патоку можно попробовать заменить инвертным сиропом. По таблице заменяемости 100г патоки можно заменить 110 г инверта.
А желе ты покупное берёшь? И как его разводишь? Я беру воды как минимум в 2 раза меньше, чем по рецепту на упаковке, вроде ничего получается

**LASTO4KA** » Чт ноя 29, 2007 8:45 am

а вот и сам тортик

**koka** » Пт ноя 30, 2007 12:48 am

А у меня в холодильнике пропадала мастика, так я слепила из того что было. Это второй блин и комом. Ну я думаю, что вкусный. Внутри со сливками.

Я не волшебник, я только учусь............. :oops:

Мони спасибо, но если это бисквит и сливки, то я это уже знаю. :Rose: