Идеи по украшению тортов (часть 14)

**malachit** » Сб май 08, 2010 7:00 pm

quote="Natlя"]Ванильный бисквит, крем-брюле, сливочное суфле, [/quote]
Наталья тортик такой нежный :good:

, а павлин то какой :Bravo:

anymati Елена тортик семпатичный :good:

, тоже присоединяюсь к вопросу девчёнок , а что такое круглое с петлёй на торте ??

wild писал(а):Вот мой сегодняшний экспромт

тортик

mamo4ka писал(а):Оранжевое суфле из Мультивитаминого сока и пудинга

Ирина спасибо :daisy:

я припоминаю рецепт , я его себе записывала , только руки не дошли ещё сделать.

Persik 1 писал(а):Афганский наполеон

Я тоже такие тортики люблю :vkusno:

GOOFFI писал(а):А вот и моя Винкс

Наталия мне очень понравилась :Bravo:

, я думаю что пойдёт. Я правда эту сказку не видела ,но вышло не плохо :good:

Dosha писал(а):для Наташи покажу свою ВинксУ

Вау нет слов :shock:

, ето точно на все 100% похоже :Bravo:

MotinaMama писал(а):Это я решила бековый сегодня победить во что бы то не стало

Диночка тортик :good:

а с кремом у меня тоже такая ерунда один раз получится другой раз нет

, так что не отпускай руки , всё равно победишь :girl_yes:

Dosha писал(а): Будет ещё табличка поздравительная

тортик замечательный :good:

Irinka75_Odessa писал(а):принесла свой первый тортик

тортик такой :vkusno:

Элинушка писал(а):Девочки, моя куколка пошла по кругу

тортик у тебя такой замечательный :Bravo:

Анюта Ярославль писал(а):Но первого вымученого человечка

вау , мужичок такой семпатичный :good:

тортик

hexsa писал(а):на 20-ий юбилей свадьбы

Оля очень красиво :Bravo:

пишешь так акуратно :good:

Элинушка писал(а):это два шоколадных заказали

тотики

А это я сегодня на завтра день матери делала:
Бисквитный с карамельно сливками и сметанным кремом,украшен белковым

и второй птичье молоко украшен белковым кремом

**Tati76** » Сб май 08, 2010 7:05 pm

malachit писал(а):А это я сегодня на завтра день матери делала

Вау!!! Просто класс! :Bravo:

Очень красиво, розы обалденные!!! А мне ещё предстоит сегодня 2 сделать на День Матери...

**KaTyOnA** » Сб май 08, 2010 7:48 pm

malachit писал(а):я сегодня на завтра день матери делала

Ух ты, какая красота! :good:

Такие тортики красивые, нежные, просто очаровательные! :Bravo:

**Dosha** » Сб май 08, 2010 7:56 pm

malachit ух-тыыыыыыыыыыыы!!!!!!!!!! Красотень!!!!!!! и розы и ромашкиииииииии....... Ромашки - ваааще!!!!! а там ещё и хризантемы! Ну вообще - СУПЕРР!!!!! :Bravo:

**Элинушка** » Сб май 08, 2010 8:05 pm

Копушка
LASTO4KA
malachit
Девочки, всем большое-пребольшое спасибо! :daisy:

malachit Тортики изумительные, розочки - высший класс, выравнивала чем, тоже белковым? Очччень красиво!
Девочки-иностранки

поздравляю всех с Днем матери! :Rose:

**malachit** » Сб май 08, 2010 8:42 pm

Tati76
KaTyOnA
Dosha
Элинушка девчёнки спасибо вам всем :Rose:

, вы меня тут засмущали совсем :oops:

я и сама не ожидала что сегодня всё получится и без всяких стресов , всё сегодня шло как по маслу :Yahoo!:

Элина а выравнивала я не белковым , а маслянно молочным кремом. Делала только для верха торта , так как не всегда могу выровнять белковый крем хорошо . :girl_nea:

**Элинушка** » Сб май 08, 2010 8:51 pm

malachit Леночка, а что это за масляно-молочный крем, расскажи, пожалуйста. Я вот выравниваю растительными сливками, но многие их не очень любят, а сгущенка-масло не дают белоснежного эффекта.

**LASTO4KA** » Сб май 08, 2010 9:00 pm

malachit красивые тортики!

**hexsa** » Сб май 08, 2010 9:16 pm

malachit Тортики :good:

.А розы СУПЕР.

**malachit** » Сб май 08, 2010 9:44 pm

LASTO4KA спасибо тебе :daisy:

Элинушка писал(а):malachit Леночка, а что это за масляно-молочный крем

Элина я незнаю об у вас такое можно купить или нет . Этот крем я делаю с помощью Др. Откер. To есть он делается из 300мл холодного молка ( я делала на 200 мл, чтобы крем погуще был . Тогда с такого крема даже розочки крутить можно ),200 гр сливочного масла комнатной температуры и 1 пачка Др. Откер . Всё сразу ложится в миску и взбивается миксером на большой скорости 2 минуты.Крем готов. Пачка выглядит вот так

У меня есть рецепт кремa , которым я начиняла трубочки, им можно и торт выровнять . На вкус крем ne плохой, мне понравился.
Творожный фростинг(Frischkäse frosting ):
100gr. Филаделфиа чиз крем ( мозни заменить любым сливочным сыром или мелким, как творожок творогом ,но не сладким), 100gr сливочного масла комнатной температуры, 1 пачка ванильного сахара, 200 гр. сахарной пудры. Чиз крем, масло и ванилин растереть до гладкой массы. Постепенно маленькими порциями добавляь сахарную пудру, дальше взбивать до тех пор , пока не будет ,гладкая без комочков масса . Крем готов .

Есть в рецептах у меня ещё такой американский исинг ,но сама ешё не делала ,руки не дошли.
220гр. маслa сливочного( комнатной температуры), 600гр. сахарной пудры и 120 мл молока.
Мягкое масло взбить миксером, добавить полвина сахарной пудры, потом молока, взбивая дальше. Только потом добавить оставшуюся сах. пудру и всё эт вместе взбить на большой скорости до гладкой массы. Если крем слишком жидкий то добавить ещё сах. пудры . крем готов.
Элина может тебе этот крем понравится попробуй.

**Елена** » Сб май 08, 2010 9:56 pm

malachit Леночка,за рецепты крема -спасибо :Rose:

нужные.
Ты в этот раздел их поставь,отдельной темой,иначе здесь все затеряеться.
торты у тебя получились изумительные

**Элинушка** » Сб май 08, 2010 10:11 pm

malachit Леночка, спасибо, за такую ценную информацию, :daisy:

последний крем попробую точно!

malachit писал(а):у вас такое можно купить или нет

У нас такое купить невозможно! Даже купить нормальные насадки - проблема. Приходится работать тем, что есть под рукой, самодельными.

Муж был в Москве, в Ашане купил мне кое-что, но этого мало!

**nimfa30** » Сб май 08, 2010 10:36 pm

Вот еще один принесла

**malachit** » Сб май 08, 2010 11:50 pm

nimfa30 писал(а):Вот еще один принесла

тортик такой :vkusno:

а с чего розы , выглядят как с ирисок ?

hexsa спасибо тебе , очень приятно :Rose:

Елена писал(а):Ты в этот раздел их поставь

Лен спасибо за совет :Rose:

, уже поставила как ты сказала. Я ещё пока не разобралась куда что вставлять :girl_nea:

, если не по темке то стери.
Леночка спасибо за оценку :Rose:

очень ценю твои советы.

Элинушка писал(а):последний крем попробую точно!

Если попробуешь , обязательно напиши как он на вкус и в работе :gamer1:

. Мне просто быстрее крем с Др. Откер сделать , поэтому до этого крема не дошла ещё.

**lyubasha** » Вс май 09, 2010 12:26 am

LASTO4KA писал(а):
lyubasha писал(а):упаковка выглядит вот так. там есть другой фирмы тоже. фирма Rich's

я такие не видела,они только в одном магазине продаются,да?

Они продаются в магазине Cash Carry, это магазин для рестаранов, и эта сеть магазинов обычно в больших городах. можеш пойти в любой магазин где украшают торты, и спроси или можно заказать у них такой крем, может они используют другую фирму и упаковки побольше. Есть такие люди которые не могут кушать молочные продукты, так вот им подходит этот крем, в любой кондитерской его можно заказать.