Идеи по украшению тортов (часть 13)

Модератор: Модераторы

Сообщение taniasan » Чт мар 04, 2010 9:11 pm

Lady 81
Спасибо! Давай присоединяйся в ряды книжников :D

Tati76
Надо попробовать так делать, мне приходила в голову эта мысль, но я не рискнула, боялась чтоб крем в последствии не поплыл...Но раз так делают значит и я попробую :) Спасибо!!! :Rose:

oldeg
Да вот такой необычный рецепт я нашла где-то здесь на форуме давно, получаются неплохие пористые коржи, тесто не капризное, все смешал и в духовку, вот делюсь :)
Коржи на растительном масле и чае (Спасибо тому кто придумал :Yahoo!: )
для теста :
2 ст крепкого чая,
1 ст растительного масла,
2 ст сахара,
2 ст.л. какао,
муки столько, чтоб тесто получилось консистенции густой сметаны (примерно 3,5-4 стакана),
1,5-2 ч.л. соды,
ванилин
*этот состав для большого торта, тесто вмещается на противень, "Книга" у меня большая получается. Для среднего тортика брать ровно половину ингредиентов
Аватара пользователя
taniasan
 
Сообщения: 694
Зарегистрирован: 10 фев 2009
Откуда: Беларусь, г.Могилев
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Имя: Tatsiana

Сообщение taniasan » Чт мар 04, 2010 9:15 pm

Marischka80 писал(а): я тоже вот со своими последними

Ничего себе аж 4 торта...ну мастерица :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Rose: :Rose: :Rose:
Это у тебя белковый - розы как солдатики стоят :good:
Крем как ровняешь, чтоб ровно все было и гладко? %)
Аватара пользователя
taniasan
 
Сообщения: 694
Зарегистрирован: 10 фев 2009
Откуда: Беларусь, г.Могилев
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Имя: Tatsiana

Сообщение Лю _ » Чт мар 04, 2010 10:52 pm

taniasan
Lady 81
Marischka80
MotinaMama
Oksa-2007
Natlja
Натулька- красатулька
Katrin 7333
Девочки тортики :good: :good: :good: Такой красоты навояли!!!!!!!!!!!!!!!!! Умнички!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Когда ж и я смогу че-нить эдакое сотворить. Вот ща в очередь поставила сникерс и танюшину собачку. Правда шерсть боюсь делать. Но я рискну, уж очень шабака классная !!!!!!!!!!!!!!!!!!! :Yahoo!:
Аватара пользователя
Лю _
 
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 21 фев 2010
Откуда: Россия, Белгород
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Людмила

Сообщение LASTO4KA » Чт мар 04, 2010 11:20 pm

Marischka80 розы шикарные!

Natlja
Натулька-красатулька
красивенько :good:

taniasan большая книга.
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Marischka80 » Пт мар 05, 2010 12:09 am

Tati76 писал(а):Красивые... :good: :good: :good: но у Барби и на втором тортике - на мой вкус - розы большие слишком, поменьше смотрелись-бы лучше и нежнее...

критику принимаю :) на барби женщина захотела большие розы и побольше чтоб все в розах :girl_smile: да и не умею маленькие делать , как только научилась немного хочется делать и делать и побольше :girl_blush:
taniasan писал(а):Это у тебя белковый - розы как солдатики стоят :good:
Крем как ровняешь, чтоб ровно все было и гладко? %)

крем белковый, а равнять я тоже не умею все время мучаюсь :cry: это фотоаппарат хороший наверно :D :photo: я большущий широкий нож смачиваю водой и разглаживаю, верх немного получается а вот бока никак не хотят , кривые :( видать глазомер совсем плохой :roll:
Аватара пользователя
Marischka80
 
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 11 фев 2009
Откуда: Германия,Кассель
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Марина

Сообщение Элинушка » Пт мар 05, 2010 12:09 am

Натулька-красатулька
Наташ, собачка чудесная, прелесть просто, а нос вообще замечательный получился! Молодец! :good:
Natlja
Тортик классный, а в разрезе - нет слов как аппетитно! :daisy:
taniasan Танюш, тортик чудесный, такая основательная книга! На счет белкового крема скажу, не мучаюсь я с выравниванием и не размазываю по поверхности, капризный он очень, все равно не получается идеально гладко, как хотелось, потому что структура у него такая. Если мне нужна идеальная поверхность я выравниваю тоненьким слоем растительных сливок, а украшаю уже белковым.
Marischka80 Мариш, тортики отменные, но Барби - супер, такая аккуратная. Мне вот тоже скоро надо будет Барби делать. Рюшечки у тебя очень красивые, но у меня нет такой насадки, а ты не можешь показать такую насадку, если не трудно, спасибо!
Аватара пользователя
Элинушка
 
Сообщения: 471
Зарегистрирован: 2 апр 2009
Откуда: Минеральные Воды
Благодарил (а): 541 раз.
Поблагодарили: 416 раз.
Имя: Элина

Сообщение Tati76 » Пт мар 05, 2010 12:18 am

Marischka80 писал(а):да и не умею маленькие делать

Мариш, насадку поменьше бери - они будут уже в диаметре, но выше и пушистее...

Marischka80 писал(а):на барби женщина захотела большие розы и побольше чтоб все в розах

ох уж эти клиенты, как захотят чего-нибудь... и хоть стреляйся! Ты не думай, розы у тебя замечательные и очень красивые, но как-то неестественно они выглядят, крадут общее впечатление... это моё мнение, не обижайся...
Аватара пользователя
Tati76
 
Сообщения: 3577
Зарегистрирован: 10 дек 2007
Откуда: Германия
Благодарил (а): 921 раз.
Поблагодарили: 1120 раз.
Имя: Таня

Сообщение taniasan » Пт мар 05, 2010 12:51 am

Лю _
LASTO4KA

Спасибки!!! :girl_yes:

Marischka80
Элинушка
Спасибо за подсказки....буду воевать с белковым дальше :wink:
Аватара пользователя
taniasan
 
Сообщения: 694
Зарегистрирован: 10 фев 2009
Откуда: Беларусь, г.Могилев
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Имя: Tatsiana

Сообщение Натулька-красатулька » Пт мар 05, 2010 11:59 am

oldeg, kavita ,Natlja,Lady 81,Tati76,Лю _,LASTO4KA,Элинушка - Спасибочки большое! :Rose:
taniasan писал(а):Я вот тоже с тортиком "Книга"
Очень красиво! :Bravo:
Natlja писал(а):Медовик и медведо-чебурашка.
Какая вкуснятина!Очень милый мишка! :daisy:
oldeg писал(а):а глазки ты чем делала?
Глазки из шоколада, разрезала полого внутри какого-то человечка пополам, а белое- это мастика, нос из сердечка"Моцарт".
Marischka80 писал(а):я тоже вот со своими последними
Обалдеть от такой красоты! :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Лю _ писал(а): Правда шерсть боюсь делать.

Люда! Я не знаю, но шерсть делать, по-моему, это самое легкое во всей этой работе.Попробуй, я думаю тебе тоже понравится.
Аватара пользователя
Натулька-красатулька
 
Сообщения: 516
Зарегистрирован: 27 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 691 раз.
Поблагодарили: 554 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Натулька-красатулька » Пт мар 05, 2010 12:17 pm

ИзображениеИзображениеИзображение У меня еще две сумочки,но не судите строго- времени было в обрез. Косяков множество, но народ, кому делала, доволен,очень!
Аватара пользователя
Натулька-красатулька
 
Сообщения: 516
Зарегистрирован: 27 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 691 раз.
Поблагодарили: 554 раз.
Имя: Наталья

Сообщение mamo4ka » Пт мар 05, 2010 12:39 pm

Vali писал(а):А это мои тортики последние.

Здоровские тортики. :Bravo: Особено Крош понравился
Аватара пользователя
mamo4ka
 
Сообщения: 223
Зарегистрирован: 31 окт 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 57 раз.
Имя: Irina

Сообщение mamo4ka » Пт мар 05, 2010 12:47 pm

Натулька-красатулька
Классная собачка :Bravo:
Natlja писал(а):Медовик и медведо-чебурашка.


Очень интересное оформление :Bravo: Как всегда аккуратненько и красиво
Аватара пользователя
mamo4ka
 
Сообщения: 223
Зарегистрирован: 31 окт 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 57 раз.
Имя: Irina

Сообщение mamo4ka » Пт мар 05, 2010 12:55 pm

taniasan писал(а):Я вот тоже с тортиком "Книга"

Да тут целая энциклопедия А красивая какая :Bravo:

Marischka80 писал(а):я тоже вот со своими последними

Очень красивые торты :Bravo:
Аватара пользователя
mamo4ka
 
Сообщения: 223
Зарегистрирован: 31 окт 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 57 раз.
Имя: Irina

Сообщение mamo4ka » Пт мар 05, 2010 12:59 pm

Натулька-красатулька
Только хотела сказать какая сумочка красивая, а тут их две оказывается. Здорово :Bravo:
Аватара пользователя
mamo4ka
 
Сообщения: 223
Зарегистрирован: 31 окт 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 57 раз.
Имя: Irina

Сообщение Marischka80 » Пт мар 05, 2010 1:43 pm

Элинушка писал(а):Рюшечки у тебя очень красивые, но у меня нет такой насадки, а ты не можешь показать такую насадку, если не трудно, спасибо!

Спасибо :daisy: а рюшки я вот такой насадкой делала покупала отдельно в моем наборе не было кто то из девочек показывал как то чем рюшки делать
971553d89d0b.jpg
Аватара пользователя
Marischka80
 
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 11 фев 2009
Откуда: Германия,Кассель
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Марина


Идеи по украшению тортов (часть 13)

Вернуться в Украшение блюд и тортов