Идеи по украшению тортов (часть 28)

**MaomiChan** » Чт июн 23, 2016 10:56 pm

Медовик подруге на день рождения и один на "заказ")) Давно хотела попробовать сделать такого плана торты, пока выравнивание не очень получается(( В последнем зря полезла выравнивать после холодильника, сделала шершавости :sorry:

**feuerpferd6** » Пт июн 24, 2016 4:28 pm

MaomiChan писал(а):Давно хотела попробовать сделать такого плана торты, пока выравнивание не очень получается(( В последнем зря полезла выравнивать после холодильника, сделала шершавости

Яна, надо слой крема толще ложить, особенно если это сливки, так как они впитываются и трещины появляются. У тебя слишком тонкий слой, все коржи просвечивают, а в остальном оформлены :good:

**MaomiChan** » Пт июн 24, 2016 5:28 pm

feuerpferd6 писал(а):Яна, надо слой крема толще ложить, особенно если это сливки, так как они впитываются и трещины появляются. У тебя слишком тонкий слой, все коржи просвечивают, а в остальном оформлены

Спасибо!) Это крем для капкейков на сливочном сыре, наносила много, но выравнивая снимала крем до коржей. :sorry:

Вроде столько видео пересмотрела как правильно надо делать и все равно не получается так, как хочу. :girl_pardon:

**feuerpferd6** » Сб июн 25, 2016 10:09 pm

MaomiChan писал(а):Вроде столько видео пересмотрела как правильно надо делать и все равно не получается так, как хочу.

Ах, всё получается, тортики ровненькие :good:

В следующий раз слой потолще оставляй, не снимай много и всё будет супер!!! :friends:

**Миоко** » Пн июл 04, 2016 3:35 pm

С ягодами

Тут ленту по низу красную надо было, сообразила только когда фотки уже смотрела

А тут ягоды тяжелые были, пополз по бокам

Щенячий патруль - пропорции конечно не те, взрослые собаки вышли, поздно сообразила, а лепила по примеру, там такие длинненькие, но мне все равно нравятся, на будущее учту конечно!

Крещение девочки - повтор

Не поверите девочки, у нас жара 30 градусов была, а заказчица его на ночь на полу кухни оставила :dash3:

Я ей написала про холодильник, а она поздно увидела, в итоге торт растаял,а они его еще и съели

Я расстроилась ппц :cry:

Мой первый свадебный - "Свадебный, с цветами и брошью" - очень много сил потратила, пока цветы накрутила 2 мазоли натерла. А когда обтягивала мастика безбожно рвалась, никто не знает почему? Второй раз такое летом у меня, может температура, влажность или что? Мастика из одного ведра, до этого торта все прекрасно, а этот покрасила и ппц, еле обтянула ( Но я довольна все равно им!

На жемчужную свадьбу

Пеппа 2Д

Капкейки

**Миоко** » Пн июл 04, 2016 3:39 pm

Да Оля верно написала, это губка паралоновая, краска водой разведенная и доделано кистью, а у Леры насколько знаю аэрограф это или кисть и серебряная краска :girl_yes:

Яна, ровняется обычно двумя слоями или 1 толстым, после холодильника трогать нельзя. Если 2 слоями, то 1 слой делаешь, ставишь в холодильники, наносишь крем потом вертикально как бы палочками и ровняешь второй раз и снова в холодильник. А просвечивает потому что крема мало :girl_pardon:

На втором глазурь была или слишком жидкая или горячая, глазурь 1 слоем льется, чтобы подтеки одни на другие не текли, тонки подтеки наносятся сначала из кондитерского мешка, потом аккуратно заливается центр и разглаживается, чтобы соединилась линия подтеков и центра, но сверху вторые подтеки не пошли.

**InLove** » Пн июл 04, 2016 7:09 pm

У меня вот такой дракон

**Oskolok** » Ср июл 06, 2016 3:17 pm

Девочки, Оля, Ника, спасибо!
Я так понимаю, что губкой по мастике можно рисовать, по крему вряд ли удастся :no:

Накупила красителей подходящих и кандурин, попробовала порисовать) Не знаю уж, насколько это похоже на космос, но я думала, что будет хуже

Торт буду уже к выходным делать, потом и покажу, получилось или нет))
И вот, тортики)

******
Девочки. Заказали у меня торт свадебный. Я в раздумьях. Я свадебный еще ни разу не делала... Они хотят 4х-ярусный, но на подставке. Ну, такая, пирамидой. Так вот, в кафе ее нет, где они отмечать будут. Такое ощущение, что подставку должна предоставить я. А вы как делаете? У вас и вправду есть запас многоярусных подставок?? Я сначала радовалась, что не надо ничего укреплять, а сейчас.. В аренду не могу найти нигде. Обзвонила все кондитерские и магазины, в аренду не дают.

Ника, какой красивый свадебный торт!!! Мне не верится, что это твой первый свадебный!! :Bravo:

**InLove** » Ср июл 06, 2016 3:23 pm

Oskolok, цвет похож на космос! :good:

Крем так кистью или губкой конечно не покрасить. Либо в крем краску добавлять, либо аэрографом.
Про подставку - насколько знаю, девочки покупают их и предоставляют заказчикам на время мероприятия под залог (полную стоимость), после чего заказчики возвращают ее, а ты соответственно им залог.

**Миоко** » Ср июл 06, 2016 3:38 pm

Да все верно, подставка твоя, отдаешь напрокат ее за денежный залог.
Оль очень красивые тортики :Bravo:

Про космос Оля верно написала уже - так покрасить или мастику или крем но только аэрографом или велюром. Я бы сделала на твоем месте черный крем и по нему бусинками серебряными разного размера типа млечный путь. Кстати по крему можно рисовать кистями, но только по определенному и надо уметь делать, я вот работать с кремом не люблю :girl_nea:

Не аккуратная я для него

Второй торт с клубничками в боку это птичка или что?
Спасибо, я старалась :daisy:

**Oskolok** » Ср июл 06, 2016 3:59 pm

InLove писал(а):Oskolok, цвет похож на космос! Крем так кистью или губкой конечно не покрасить. Либо в крем краску добавлять, либо аэрографом.
Про подставку - насколько знаю, девочки покупают их и предоставляют заказчикам на время мероприятия под залог (полную стоимость), после чего заказчики возвращают ее, а ты соответственно им залог.

Спасибо, Оль) Ну, раз похож, буду дальше плясать) Еще, думаю, белый краситель купить, а то кандурином пытаюсь рисовать

Миоко писал(а):Да все верно, подставка твоя, отдаешь напрокат ее за денежный залог.

Понятно, придется купить, видимо) Нашла в одном месте в прокат, но аренда столько же, сколько новая стоит))

Миоко писал(а):Оль очень красивые тортики Про космос Оля верно написала уже - так покрасить или мастику или крем но только аэрографом или велюром. Я бы сделала на твоем месте черный крем и по нему бусинками серебряными разного размера типа млечный путь. Кстати по крему можно рисовать кистями, но только по определенному и надо уметь делать, я вот работать с кремом не люблю Не аккуратная я для него

Спасибо))) Про бусинки вообще не подумала! Кисти купила, буду учиться))

Миоко писал(а):Второй торт с клубничками в боку это птичка или что?

Это "Фрезье". Но крем Муслин у меня, мне кажется, не правильно получился...Пришлось в итоге желатина немного добавить)) Но все равно было вкусно)) А клубнички-то пожадничала, можно было и побольше

**Миоко** » Ср июл 06, 2016 4:18 pm

Кистями только не сырный, а белково-масляный хорошо охлажденный можно красить, как я поняла.
Я вот и хотела сказать структура странная у мусса вышла ) Тогда понятно. И подложку чистить надо в таких вариантах.

**Валерианка_90** » Пн июл 11, 2016 3:13 pm

MaomiChan Oskolok Миоко Ой, девочки, страничка пестрит вкусными тортами!

Так, Никуль, ругать буду за лепку! Нет, всё аккуратно, даже очень, умничка! Но пропорции)) Собачки из патруля очень высокие, лапы длинные у них вышли как у взрослых, а это ведь щеночки

Глазки. Сейчас немного на выкате вышли. Когда делаешь лунку для глаз, делай глубже её, и не забывай про глазницы, как в зайке. И носики сами делай у них менее длинными чуточку Уже, добавь по бокам щёчки. Тут всё-всё то же самое как в зайке, и носик, и щёчки, и глазницы и лунки под глаза, пропорции разве что другие и шерсти нет. А так принцип тот же) А вообще умничка! :girl_yes:

Oskolok Ольчик, я так и красила кистью сверху белой краской))))

Люблю я эти мазки-разводы

**Валерианка_90** » Пн июл 11, 2016 3:30 pm

Ух, давно ничего не выкладывала)) У меня и фигурки, и по фото и без фото, и торты конкурсные. Всё вручную, без молдов.

: Ёжик, сахарная фигурка, без молдов, заказывала женщина коллекционер ёжиков)

: Ёжик, сахарная фигурка, без молдов, заказывала женщина коллекционер ёжиков)

: Сахарная композиция "Рыбалка". Лепка по фото, без молдов.

: Сахарная композиция "Рыбалка". Лепка по фото, без молдов.

И хочется показать два своих конкурсных торта по иллюстрациям к детским сказкам. Оценивало профессиональное жюри, конкурс серьёзный. Работы с обоими тортами было много. Попасть в иллюстрацию - это действительно не просто, учесть размер, масштаб, попасть вообще хоть как-то в цветовую гамму, перенести изображение 2 Д в 3 Д грамотным образом... Я уже не говорю про лепку, про сходство героев, про позы и т.д.) Работы реально много)

Торт "Благословенная дочка" по иллюстрации Билибина к сказке "Василиса Прекрасная", занял 1-е место. Фото отправляла при тусклом плохом искусственном освещении. И ещё для себя фоткала при дневном. Выкладываю оба варианта.

: Торт "Благословенная дочка" по иллюстрации Билибина, 1-е место

: Торт "Благословенная дочка" по иллюстрации Билибина, 1-е место

: Торт "Благословенная дочка" по иллюстрации Билибина, 1-е место

И торт "Встреча" по иллюстрации Диодорова к сказке "Дюймовочка", занял 2-е место. Всё-всё окрашено вручную (кроме напыления тумана на стенке), без аэрографа. Дюймовочка, кстати, всего 7 см!)

: Торт " Встреча" по иллюстрации Диодорова, 2-е место

: Торт " Встреча" по иллюстрации Диодорова, 2-е место

: Торт " Встреча" по иллюстрации Диодорова, 2-е место

: Торт " Встреча" по иллюстрации Диодорова, 2-е место

**Лиса+Алиса** » Пн июл 11, 2016 9:40 pm

Лера,