По случаю семейного праздника ( младшенькой исполнилось 9 месяцев) решила приготовить что-нибудь вкусненькое и легкое...порылась и интернете и на одном сайте нашла очень интересный рецепт ( автору огромное спасибо
) Тортик превзошёл все мои ожидания ..обалденно вкусный, нежный и лёгкий в приготовлении...
Состав
сметана - 500 г
крекер - (сладкий) - 250 г
изюм - 100 г
желе "киви"- 90 г
желатин-1 1 пак (10г)
шоколад - 200 г
виноград белый-300г
сахар- 150-200 г
ванилин - 1 пак
Приготовление
1) разводим желатин в холодной кипяченной воде и оставляем на 10 мин,(следуйте инструкции на упаковке) после чего разводим его на водяной бане, но не кипятим
2)варим желе согласно инструкции - у меня в 400 мл горячей воды развести содержимое 1 пакета желе и дать остыть
3)крекер измельчаем на небольшие кусочки
4)изюм замачиваем в горячей воде
5) шоколад натереть на терке
6)сметану смешиваем с сахаром и ванилином и взбиваем миксером до получения однородной массы, после чего вводим желатин и ещё раз хорошенько взбиваем
7)В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем. В конце добавляем шоколад.
Достаем разъемную форму, застилаем ее пищевой пленкой , выливаем сметану с крекером и шоколадом. Убираем в холодильник на 1-2 часа до полного застывания9)виноград промываем , разрезаем на половинки, удаляем косточки и украшаем им поверхность нашего торта
10)виноград заливаем желе и ставим в холодильник до полного застывания
Приятного аппетита!!!
возьму на заметку. 
очень легко готовить и такой нежный тортик...в принципе у моих не было терпения и мы начали его есть уже через 3 часа.. 