яйца фаршированые" Грибочки-боровички"

Модератор: Модераторы

яйца фаршированые" Грибочки-боровички"

Сообщение irinax » Вт мар 10, 2009 12:06 am

Грибочки-боровички.
Нам потребуется:

1. вареные яйца
2. баночка печени трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается)
3. майонеза чуть-чуть, где-то 1ч.л.
4. зелень для украшения

Итак, берем вареные яйца и разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть - это будет шляпка нашего гриба. Большая - ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку.
Далее делаем крепкий чай и кидаем туда наши шляпки и даем им покипеть в заварке минут 10-15. Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет. На вкус это никак не повлияет.
Пока шляпки коричневеют, займемся начинкой. Для этого добавляем к желткам печень трески и майонез. Все перемешиваем с помощью вилки
Затем фаршируем наши “нижки”. Если от желтка осталось маленькое отверствие, то можно аккуратно ножом увеличить его.
После того, как шляпки стали коричневыми, вытаскиваем их из чая и даем остыть. начинаем собирать наши грибы. На тарелку выкладываем зелень, формируя лужайку. На зелень срезом вниз ставим “ножки”. В шляпки кладем тоже немного фарша и одеваем шляпку на ножку гриба.
Наши грибочки готовы :)

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

Изображение
Последний раз редактировалось irinax Вт мар 10, 2009 12:12 am, всего редактировалось 1 раз.

Счастливая (10 Jun 2014)
Аватара пользователя
irinax
 
Сообщения: 142
Зарегистрирован: 20 янв 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Ирада

Фото-отчеты

Сообщение Lady Schumacher » Сб апр 11, 2009 1:57 pm

:good: :good:
Начинка :Шпроты (не всё масло слила) и желток.
Вложения
.JPG
Аватара пользователя
Lady Schumacher
 
Сообщения: 658
Зарегистрирован: 6 окт 2008
Откуда: Москва, Марьино
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 39 раз.
Имя: Елена

Сообщение LASTO4KA » Вт июн 10, 2014 7:26 am

вот и мои,суперские!
Вложения
0a5b20087708968cf662047239ad2b0d.jpg
4e2396723f43e551123fdf5f70fef8f9.jpg
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14409 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Nadi_20 » Вт июн 10, 2014 9:18 pm

:vkusno:
2014-06-10-2045.jpg
Аватара пользователя
Nadi_20
 
Сообщения: 1166
Зарегистрирован: 24 окт 2008
Благодарил (а): 895 раз.
Поблагодарили: 1482 раз.
Имя: Надя

Сообщение Tata-K » Пт июн 13, 2014 2:06 am

Спасибо за рецепт! :Rose: Вкусное и нарядное блюдо!!! :good: :vkusno:

Боровички с листочком.JPG
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15969 раз.
Поблагодарили: 15818 раз.
Имя: Тата (Татьяна)


яйца фаршированые" Грибочки-боровички"

Вернуться в Другие виды закусок