Грибочки " Пикник."

**Ликуленька** » Пн июл 15, 2013 8:22 am

Привет всем! :preved:

Ещё рецептик Вам принесла. :gamer1:

Пока сезон шашлыков ещё не закончился можно приготовить. :grill:

Я делаю так очень давно, и очень люблю вкус этих грибов. :vkusno:

Хорош ещё своей простотой и быстротой. Готовить можно как на природе над углями костра :good:

. Так и в духовке или в АГ, если вдруг погода испортилась и "шашлычить" придётся в квартире.

Понадобится:

Шампиньоны- 1 кг. (лучше выбирать покрупнее)

Зелень- любая, которая Вам нравится, примерно по 0,5 пучка.
Перчик-чили (лучше красный, для колориту)

, если нету- не беда! Сойдёт и свежемолотый.
Соль- по вкусу.
Чеснок- 2-3 зубчика.
Масло оливковое- 3 ст. л.
Сок и цедра с 0,5 лимона.
Сыр твёрдый-любой, какой любите или несколько разных. Примерно 150 г. (Можно обойтись и без него.)

Готовим:

Шампиньоны очистить мягкой губкой или салфеткой от мусора. ( Не мыть!)
Удалить у них ножки. ( Они Вам пригодятся, например для супа).

Мелко порубить зелень, перчик и чеснок.

Добавить все остальные ингредиенты. Всё хорошо перемешать. В подготовленном маринаде искупать шляпки грибов. Нужно не поленится, и по возможности хорошенько промазать их со всех сторон.

Поставить подготовленные грибы в холодильник хоть на час, хоть на ночь- пусть себе маринуются и вкуснеют! :vkusno:

Ну вот в общем то и всё! :girl_pardon:

Перед тем, как выложить грибочки на гриль, если хотите, добавьте в каждую шляпку кусочек сыра ( но и без него тоже вкусно получается!) :girl_yes:

На огне держим от 5 до 10 мин. Готовность можно определить по расплавившемуся сыру или...по запаху! :vkusno:

Уверяю Вас, он будет умопомрачительный! :parting:

Пока Вы накрываете на стол и нанизываете на шампуры шашлык- классная закуска у Вас на столе уже есть! :eat2:

Приятного аппетита!

**Кcюньчик** » Пн июл 15, 2013 11:15 am

закуска просто класс! :Rose:

**Ликуленька** » Пн июл 15, 2013 11:29 am

Ксения, спасибо за отзыв! :thank_you2:

**SOLAN** » Пн июл 15, 2013 1:36 pm

о-о-о-о... Просто грибы на шампурах делаем, складывая вместе с готовым шашлыком. Компания быстрее расхватывает грибы, чем мясо. Но так... Это ж умереть не встать! Только у меня вопрос: вот в духовке я так делаю,подписываюсь по каждым Вашим словом, это - очень вкусно! А вот на гриле - сыр не стекает на угли? Как это технически делать? Вы на какой-то посудине, как на фото делаете?

**Ликуленька** » Пн июл 15, 2013 3:08 pm

SOLAN писал(а):в духовке я так делаю,подписываюсь по каждым Вашим словом, это - очень вкусно! А вот на гриле - сыр не стекает на угли? Как это технически делать? Вы на какой-то посудине, как на фото делаете?

Светочка! Спасибо за добрые слова! :thank_you2:

Света, когда на гриле на природе, то просто укладываю на решётку "внутренностью" вверх, сыра кубики небольшие- они не вытекают, а наоборот, расплавляясь заполняют грибок. Просто переворачивать их не надо. Они и так прекрасно пропекаются.
А на фото

- это последствия лени! Она, как известно- двигатель прогресса. :lol:

В день, когда я готовила грибы, погода была нелётная и я их запекала дома, в АГ. А чтобы лишний раз не мыть данный агрегат из-за грибов, соорудила из фольги такое корытце, на него их сразу все уложила, и вместе с ним потом из гриля и вытащила. И гриль остался чистым.

Вот как-то так! :girl_pardon:

**SOLAN** » Пн июл 15, 2013 8:01 pm

Круто. Я тоже на этот счет - как по -минимуму пачкать посуду "ленивая", хотя муж восхищенно крутит головой : "Изобретательная-а..." )) А я при этом эдак небрежно пожимаю плечиком,дескать, да, такая я Марья-Искусница, по совместительству КрасавиШна (в его глазах, разумеется). Как же таких грибов хочется! Плюну и наделаю завтра и все съем. Сама.

**Ликуленька** » Пн июл 15, 2013 8:06 pm

SOLAN писал(а):: "Изобретательная-а...

Кабы они её сами почаще мыли, тоже бы стали изобретательными! :girl_yes:

SOLAN писал(а): Плюну и наделаю завтра и все съем. Сама.

И умничка! И наздоровье! :good:

**MiLina** » Сб июл 20, 2013 3:35 pm

Спасибо за рецепт этой вкуснятины. Покупала шампиньоны для супа, упаковка оказалась большая и грибы остались. Все быстренько сделала по вашему рецепту и муж их почти все с противня поел, не дожидаясь пока я их выложу. Делала дома в духовке, на гриле. Только вместо чили пришлось добавить паприку. Ещё раз спасибо, еще не раз приготовлю.

**Ликуленька** » Сб июл 20, 2013 6:25 pm

Лилечка! Очень рада, что Вам понравилось! :Yahoo!:

Готовьте и кушайте наздоровье! :daisy:

Спасибо, что рискнули и попробовали! :thank_you2:

**tusya** » Пн июл 22, 2013 5:14 pm

Ликусик

, несу тебе грибочки :vkusno:

Готовилась к шашлычкам, да "небесная канцелярия" планы нам перепланировала :girl_haha:

Пришлось готовить в духовке :girl_pardon:

По причине стихийной мариновались грибочки больше суток - немного потеряли свой грибной вкус, перебился маринадом :girl_pardon:

, буду повторять :girl_yes:

очень хочется грибной вкус ощутить :vkusno:

сыр брала какой был - Российский, для пикантности перемешала тёртый сыр с чесночком, пааааахлиииии :girl_in_love:

Спасибо,Ликусь, за рецепт :daisy:

**Ликуленька** » Пн июл 22, 2013 11:38 pm

tusya писал(а):, несу тебе грибочки

Вот спасибо то! :Bravo:

tusya писал(а):да "небесная канцелярия" планы нам перепланировала

Обидно!

tusya писал(а):немного потеряли свой грибной вкус, перебился маринадом

Ну ничего страшного! Погода установится и сделаешь ещё раз! :girl_yes:

Как и хотела- на природе! АА потом, может Бог даст, ещё и не раз сделаешь!

tusya писал(а): сыр брала какой был - Российский, для

Я тоже всегда беру какой есть. :girl_yes:

А нет, так и не надо!

tusya писал(а):Спасибо,

Наздоровье! :girl_yes:

**oldeg** » Вт июл 23, 2013 12:17 pm

Я тоже грибочки принесла. Делала в духовке, слопали с удовольствием. У меня были коричневые шампики. Ликуль, спасибо за рецепт :daisy:

**Ликуленька** » Вт июл 23, 2013 12:26 pm

Олечка! Наздоровье! Как я рада, что Вам понравилось! :Yahoo!:

Фоточка, как всегда, на высоте! :good:

**OlgaL** » Чт июл 25, 2013 10:26 am

Ликуленька Лукуль, а за счет того, что грибочки маринуются, они приобретают какой-то вкус, правильно я понимаю? :girl_pardon:

фаршированные сыром я тоже делала, а у тебя с маринадом... интересно :girl_yes:

**Ликуленька** » Чт июл 25, 2013 10:59 am

Ну да, Оль! Лёгкая кислинка, перчинка- не знаю, как на пальцах объяснить. Попробуй! Тут сыр даже и не главное. Они сами по себе самодостаточны! :girl_yes:

Грибочки " Пикник."

Грибочки " Пикник."

Фото-отчеты

Смотрите также

Грибочки " Пикник."