"Средиземноморский завтрак" из лаваша

[nataliaTim]

Это блюдо, экспромт. Вместо лаваша, конечно, правильнее использовать тесто фило, но его еще надо найти или сделать, а лаваш сейчас можно купить везде. Такое название овощной смеси было написано на ценнике, я думаю что овощи можно взять любые по вкусу, а вместо креветок подойдйт фарш, кальмары и т.д. В общем начинка дело вкуса!

Ингредиенты:
Андалуская смесь(горошек,кукуруза, зеленая фасоль, лук, красный перец,морковь) - 200 гр
лаваш - 1/2 шт
креветки - по вкусу
яйцо - 1 шт
помидорки черри - 3-4 шт
соль, сухие итальянские травки, перец - по вкусу

Рецепт приготовления

В сковороду наливаем масло и хорошо нагреваем. Зубчик чеснока режем пластинками и обжариваем совсем чуть- чуть. Не дайте ему сгореть, а то вместо аромата получится не очень приятный запах.

Убрав чеснок, высыпаем овощи и обжариваем 5-10 минут.

Кладем нарезанные дольками помидоры. Туда же отправляем креветки и жарим еще несколько минут. Солим,перчим, добавляем специи.

В это время взбиваем одно яйцо.

На лаваш выкладываем начинку.....

......и сворачиваем конвертом. Обмакиваем в яйцо и обжариваем с обоих сторон по 2-3 минуты.

Завтрак готов! Приятного аппетита!

[Бейки]

Просто летний закусончик на веранде, так и веет свежестью и ароматом Отличный рулетик, спасибо

[nataliaTim]

Просто летний закусончик на веранде, так и веет свежестью и ароматом Отличный рулетик, спасибо

И вам спасибо за интерес!