Нам понадобится:
кабачки молодые 2 шт.
соль
растительное масло для жарки
Для начинки:
морковь 3 шт.
сыр 100 гр
зелень петрушки
чеснок по вкусу
оливки без косточек (у меня с анчоусом)
майонез
Режем кабачки на тоненькие полосочки, натирем солью, обжариваем на растительном масле. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Остужаем.
Делаем начинку:
Натираем морковь, сыр, режем зелень, пропускаем чеснок через чеснокодавилку, смешиваем с майонезом.
Теперь начинаем сворачивать рулетики:
на более тонкий кончик кладем начинку, сверху оливку, своричиваем.
Подаем к столу.
Всем приятного аппетита!
Обязательно сделаю
на днях обязательно сделаю спасибо за рецепт. 
,потому без них обошлась.
