режем соломкой капусту и также соломкой - морковку(я тру на спец терке) солим, сахарим, немного столового уксуса(к сожалению я делаю все на глаз)немного красного жгучего перца (на кончике ножа)+молотый кориандр(вместо этого можно посыпать готовую приправу для корейской морковки) все мнем руками и укладываем в банку для маринования.(я делаю вечером - ночью маринуется а на завтра готово)
