Свекла по-корейски

**Niusha** » Вт ноя 01, 2011 11:04 pm

В нашей семье любят салаты по-корейски. Делюсь с Вами одним из рецептов.

0,5 кг свеклы сырой
3-4 зубка чеснока
3-4 ст.л.уксуса ( беру яблочный)
соль,перец по вкусу
1 ч.л.кориандра целого (можно и больше для любителей)
1/3 стакана растит.масла
Трём свеклу на корейской тёрке + соль, перец, кориандр, уксус, чеснок через пресс, перемешиваем и в миске ставим на водяную баню на 15-20 минут, периодически мешая, выделяется сок.
Разогреваем растит.масло до задымления, поливаем им свеклу, перемешали и на ночь в холодильник, даём настояться.
Бывает свекла не особо сладкая, тогда можно вместе со специями чуть сахара добавить.
Удачи в приготовлении!!!

**Dianadi** » Вт ноя 01, 2011 11:19 pm

Делаю такую, вкусно и полезно :good:

. Я делаю из сырой свеклы. Может и тут стоить уточнить сырая или вареная :wink:

**Niusha** » Вт ноя 01, 2011 11:21 pm

Dianadi Спасибо, добавила. :wink:

**Dianadi** » Вт ноя 01, 2011 11:37 pm

Спасибо за напоминание :Rose:

надо бы сделать :wink:

Я иногда (когда ленюсь :roll:

) просто добавляю специи для корейской морковки :oops:

А сырая свекла и полезна и вкусно и остренько получается :good:

**zarevna** » Вт ноя 01, 2011 11:39 pm

................""""1 ч.л.кориандра целого (можно и больше для любителей)""""".................
Это сколько и какой кориандр. В семенах, или листьями, или корень целый???

**Niusha** » Вт ноя 01, 2011 11:53 pm

Лариса, кориандра вот такого

целыми зёрнами.

**zarevna** » Ср ноя 02, 2011 12:07 am

Спасибо, Татьяна. Я такого и не видела никогда. У меня только молотый, или свежими листочками.
Сделаю из того, что есть. Хуже не будет.

А рецептик замечательный, спасибо

**Niusha** » Ср ноя 02, 2011 11:45 am

zarevna Лариса, он свободно продаётся в отделах со специями. Если будете делать с молотым кориандром, то добавьте 1/3 ч.л., чтобы не перенасытить.Удачи! :girl_yes: