Нам потребуется:
1,5 кг. капусты
1 ст.л. соли
3 моркови
2 луковицы
1 головка чеснока
100 г. изюма
0,5 л. воды
1 ст. сахара
1 ст.раст. масла
100 г. 6% уксуса
Капусту нашинковать,посыпать солью и перетереть руками.Морковь натереть на крупной терке,лук и чеснок -на мелкой.Все соеденить,добавить промытый изюм.
Приготовить рассол:
Довести ло кипения воду,добавить сахар,растительное масло и вновь довести докипения.Добавить уксус и мелкими порциями влить горячий маринад в капусту. Капуста готова!
Приятного аппетита!
