Баклажановая "Фантазия"

**MasyaBe** » Пн дек 07, 2009 9:09 pm

Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень вкусной, на мой взгляд, закуски, которая просто прекрасно смотрится на праздничном столе и не требует много времени на приготовление. Придумывала как-то, чтобы такого интересненького сделать на семейное торжество и вот навеяло....

Для приготовления нам понадобятся:

- 1 баклажан среднего размера
- 250 гр. брынзы
- 1 шт. болгарского перца, цвет на ваш выбор
- помидорки черри 4-5 штук
- несколько зубчиков чеснока
- петрушка
- мука
- соль
- гранат
- физалис для украшения

Приготовление:

Баклажан нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить, оставить на 15 минут для того, чтобы вышла горечь.
Затем обвалять ломтики в муке и поджарить до золотистой корочки.
Начинка:
Брынзу и перец нарезать мелкими кубиками, помидорки разрезать на дольки, измельчить чеснок. Все перемешать.

Затем по стенкам салатника выложить ломтики баклажана по спирали (салатник должен быть такого размера, чтобы краешки ломтиков свисали), выложить внутрь начинку, завернуть края и перевернуть на блюдо, аккуратно поднять салатник... и вот она красота

Украсить петрушкой, зернами граната и физалисом, если захотите. :girl_yes:

Приятного аппетита!!!!

**Мармеллладка** » Пн дек 07, 2009 9:11 pm

Ух ты! Красота!!! :Bravo:

А вкусно должно быть :vkusno:

**Ирис_ка** » Пн дек 07, 2009 9:14 pm

ОЙ, здорово!!! А как накладывать салатик? Вместе с "листиком" баклажана?

**majjella** » Пн дек 07, 2009 9:15 pm

Очень красивая закуска !!! :Bravo:

Вкусноооооооо ! :vkusno:

Спасибо !!! :Yahoo!:

**Helenka** » Пн дек 07, 2009 9:16 pm

Вкуснятина! :vkusno:

**Lena12** » Пн дек 07, 2009 9:22 pm

MasyaBe, супер!!! :Bravo:

А красиво как :Yahoo!:

**valiucha** » Пн дек 07, 2009 9:47 pm

Красотище-супер :Bravo:

Ирочка,спасибо :daisy:

**jelena25** » Пн дек 07, 2009 9:58 pm

MasyaBe
Ирочка,ты просто фантазерка,такую красоту придумала :good:

**MasyaBe** » Пн дек 07, 2009 10:25 pm

Мармеллладка
Ирис_ка
majjella
Helenka
Lena12
valiucha
jelena25

Спасибо Вам большое ! Очень приятно, что вы оценили мой "полет мысли" :oops:

И еще...Ирина Ирис_ка, я несовсем поняла вопрос :oops:

**Ирис_ка** » Пн дек 07, 2009 10:39 pm

MasyaBe, ну обычно красоту гости боятся нарушать.... А баклажан уложен по спирали... При попытке взять ложечку не утаскивается половина покрытия? :oops: