Закуска "Ложная икорка"

**nikulj** » Пт дек 05, 2008 3:11 pm

Anja-Ane4ka писал(а):Вик, какой замечательный рецепт.
Хочу обязательно попробовать.
Вот только вопросик возник, а селёдка какая должна быть, солёная?

Анют, попробуй непременно, очень вкусная вещь, Селедка самая обычная, соленная, не "сырая", лучше без всяких добавок, обычного посола, они немного изменяют вкус, хотя можно и такую.

**Anja-Ane4ka** » Сб дек 06, 2008 1:54 am

Спасибо большое за ответ, обязательно попробую.

**nikulj** » Сб дек 06, 2008 2:10 am

Anja-Ane4ka писал(а):Спасибо большое за ответ, обязательно попробую.

**Franziska** » Сб дек 06, 2008 2:13 am

девченки кто из Германии, какие вы сырки брали? Или в русском?мне кажется у нас здесь по консистенции похожих сырков нет :pardon:

.

**KUZIK** » Вс дек 07, 2008 11:37 am

Викусь не получилось у меня что-то.
Вопрос первый. Какого веса у вас сырки? У нас с весом в 50 гр продаются и того у меня значит 100 гр сырка получилось, селёдку вроде брали малосольную ,а она зараза такая была такая соленющая оказалась, что мои пол-вечера потом водой оппивались :ROFL:

Селёдку всю надо было клась? Я всю положила. 3 морковки, 150 гр масла (потом оставшуюся часть тоже добавила(всего получилось 200) думала может так вкус исправится ,но непомогло). Может моркови больше нужно или сырков? А может половинку селёдки?
Господи мы потом икры добавили даже :girl_blush:

(только не из лосося ,а тоже красная но там она типо смесь из мойвы и ещё кого-то по латышски юрас закис не знаю что это за рыбина по русски если дословно слова перевести какой-то морской заяц :girl_blush:

)но и это особо не помогло вкус селёдки ну ни как не перебить было :sorry:

Муж сказал ладно так не сьесть ,положи своё художество в салат "шуба" вот сегодня это туда запрячю :cry:

**KUZIK** » Вс дек 07, 2008 11:42 am

Решила следующий раз взять набор для супа из лосося (у нас они не дорогие, сам лосось дорогой конечно)приготовлю свеже-просоленый лососик и из него попродую сделать эту икру тогда точно наверно как икра получится ,а то не знаю врядли чем-то можно всё же перебить вкус селёдки

**nikulj** » Вс дек 07, 2008 11:39 pm

KUZIK

Светочка, сырки у нас по 100 г.. вот наверное надо было сразу писать... то есть это 200... селедка должна быть не очень соленая, но ее должно быть много, то есть целая.. если уж вся у вас такая солененькая, то ты ее вымочи предварительно в молоке. У меня этот рецепт берут все кто пробовал... и все очень довольны.. я думаю у тебя не получилось только из за разности наших с тобой продуктов...а из лосося малосольного конечно шикарно будет.. Одним словом, Светулька, ты должна поработать над этим рецептом с своим набором продуктов, я тебе обещаю, это сногшибательная вещь, ручаюсь.. :daisy:

**KUZIK** » Пн дек 08, 2008 12:15 am

Спасибо Викуль за помощь, :daisy:

попробую ещё раз, положу теперь сырков побольше(наверно поможет) .А насчёт солёности селёдки- у нас как кота в мешке покупаешь. :ROFL:

Один раз купишь так прям пальчики оближешь :vkusno:

,а другой раз будешь 2 дня отмачивать в молоке (и это один производитель и упаковка одинаковая :crazy:

) вобщем на производстве пакуют безответственные работники(какая этикетка попалась в руки ту наверно и налепили (хотя она из Литвы к нам поступает -это там так народ работает

)

**nikulj** » Пн дек 08, 2008 1:28 am

KUZIK
Буду ждать с нетерпением результат, уверена ты их одолеешь(этих безответственных рабочих, которую тебе такую сельдь подсовывают..) :daisy:

**Надинка** » Вт дек 09, 2008 12:36 am

Викусь, несу тебе спасибу за закуску. Очень вкусно!!! Все почему-то думали, что это паста из сёмги.

**nikulj** » Вт дек 09, 2008 1:17 am

Надинка писал(а):Викусь, несу тебе спасибу за закуску. Очень вкусно!!! Все почему-то думали, что это паста из сёмги.

Надюшка, на здоровье, все такое обалденно красивое.. хоть на кухню иди... :daisy:

**shokoladka** » Ср дек 10, 2008 12:43 pm

Викуська - у нас икорка сейчас - хит сезона - как только сделаю - так от холодильника неотойти - такая вкуснятина! :daisy:

**Мотылек** » Ср дек 10, 2008 12:57 pm

Franziska писал(а):девченки кто из Германии, какие вы сырки брали? Или в русском

Да я в Русском магазине брала. :girl_yes:

И мне очень понравилось :vkusno:

**nikulj** » Ср дек 10, 2008 3:40 pm

shokoladka писал(а):Викуська - у нас икорка сейчас - хит сезона - как только сделаю - так от холодильника неотойти - такая вкуснятина!

Оль, она как наркотик.. знаю по себе.. пока не прикончишь.. не успокоишься.. а потом опять делаешь.. и .. ну вот ты вступила уже в наш клуб зависимых...от икорки.. :daisy:

**shokoladka** » Ср дек 10, 2008 11:58 pm

Причем вкус икорки напрямую зависит от вкуса рыбки ( мне больше нравится с более солененькой селедочкой)