Предлагаю опять безпроигрышный и простой вариант (ну ленивая я, извините
)Для этого закусочного тортика нам понадобится несладкое печенье (галеты или что-то подобное)
И начинка, вот тут полет фантазии - паштет, сыр-чеснок-майонез, ветчина-майонез, рыбка в любых вариантах с майонезом, зелень добавляем по вкусу (лучше мноооого
)У меня был в данном случае тунец с майонезом
Построение закусочного тортика,
1. слой галеты (или любое соленое или нейтральное по вкусу печенье)
2. начинка
3.галеты
4.начинка
5.галеты
6.начинка
7.галеты
Начинки можно делать разные, например, первый слой сыр-майонез-чеснок, второй - тунец-майонез, третий - вареное яйцо с зеленью.
Верхний слой намазала майонезом и присыпала тертым сыром (можно и тертым яйцом)Ю а дальше как фантазия подскажет
Мои идеи все отсюда, из нашего любимого форума 
Я,выходит, тоже ленивая. 
