хлеб-коса трехцветная

**kristusha** » Пт июл 03, 2009 10:42 pm

400 г муки
пакетик сухих дрожжей
250 мл молока
1 ч.л. сахара
50 г сливочного масла
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. сладкой паприки
2-3 с.л. рубленой зелени петрушки
Грецкие орехи
Зубчик чеснока

1 яйцо
1 ст.л. сливок

Муку просеять в большую миску. Молоко подогреть и развести в нем дрожжи. Влить молоко с дрожжами в муку, добавить нарезанное маленькими кусочками масло, соль и сахар. Замесить тесто.

Вымешивать тесто минимум 10 мин., при необходимости добавляя муку. Скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 мин.
Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Разделить тесто на три части.
В одну добавить зелень, во вторую – паприку, в третью добавить измельченный чеснок.
Дать тесту постоять еще 30 мин.
Скатать по отдельности все три вида теста в толстые жгуты длиной 25 см.
Соединить с одного конца все три жгута, прижать, чтобы они склеились.
Заплести жгуты в косичку.
Оставить еще на 15 мин.Разогреть духовку до 180°С. Противень смазать маслом.
Яйцо и сливки слегка взбить. Смазать смесью косичку. Тесто с чесноком присыпать – орехами.
Поместить хлеб на противень и выпекать 30 мин.

**Танюня1** » Пт июл 03, 2009 11:55 pm

Ну что это такое, насмотрелась вкусностей у Кристинки, как теперь уснуть?

**Iriwka_XX** » Сб июл 04, 2009 3:18 pm

если заменить петрушку - укропом будет хлебушек для меня. Не люблю просто петрушку

.
Но идея шикарная...

**kristusha** » Пн июл 06, 2009 9:57 am

Iriwka_XX
а я когда второй раз делала положила смесь укропа и петрушки,но можно и просто укроп. главное класть побольше,будет насыщенный зеленый цвет!

**Iriwka_XX** » Пн июл 06, 2009 8:18 pm

kristusha писал(а):Iriwka_XX
а я когда второй раз делала положила смесь укропа и петрушки,но можно и просто укроп. главное класть побольше,будет насыщенный зеленый цвет!

спасибо за подсказку

**kristusha** » Пн авг 10, 2009 3:34 pm

Iriwka_XX
пожалуйста!

**Олеся -Куралеся** » Вт ноя 17, 2009 8:22 pm

Красота!!!!!!!!!!

**Suertte** » Вт ноя 17, 2009 11:19 pm

Замечательный хлебушек!!! Необыкновенный!!! :Yahoo!:

**kristusha** » Ср ноя 18, 2009 7:51 am

Suertte
Олеся -Куралеся
:girl_blush: