плетенка с корицей и орехами

**kristusha** » Пт июл 03, 2009 10:39 pm

5 стаканов муки
1 пакетик сухих дрожжей
1 стакан молока
200 гр масла
2 яйца
0,5 стакана сахара
2 пакетика ванильного сахара.
50 гр. Слив.масла
Стакан грецких орехов
Чайная ложка корицы

Молоко подогреть. Оно должно быть комфортной температуры. Добавить в него дрожжи и сахар. Хорошо размешать до растворения дрожжей. Накрыть опару полотенцем и поставить в теплое место. Я разогреваю на минимальной температуре духовку и ставлю туда опару.. Через 10 минут опара должна подойти шапочкой. Взбиваем яйца, добавляем в них размягченное масло и ванильный сахар. Размешиваем. Постепенно вводим муку. Понемногу. Вымешиваем тесто. Тесто не должно быть крутым. Как только тесто перестанет липнуть к рукам муки хватит.
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на час. Оно должно подняться вдвое. Как оно поднимется обминаем его, чтобы вышел весь углекислый газ и ставим опять подходить еще на час. Когда тесто подойдет во второй раз обминаем его.
Тесто разделить пополам. Взять один кусок и раскатать его на присыпанной мукой поверхности. Смазать пласт сливочным маслом,сверху посыпать корицей и рублеными грецкими орехами. Свернуть в рулет. Рулет разрезать пополам и переплести оба рулета между собой. Положить плетенку на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Проверить готовность зубочисткой. Когда плетенка будет готова полить ее сахарным сиропом. Для этого в кастрюльку насыпаем сахар и заливаем его стаканом воды. Ставим на огонь и помешиваем. Когда все крупинки сахара растворятся, перестаем мешать, доводим до кипения и ждем минут 5. Снимаем с огня и кисточкой покрываем плетенку сиропом.
Приятного аппетита!

**Lubimica** » Пт июл 03, 2009 10:45 pm

Шикарно!

У меня никогда не получается верх изделия :girl_nea:

такого цвета

**kristusha** » Пт июл 03, 2009 10:50 pm

Lubimica
а почему? у мяен духовка обычная,электрическая и в ней все быстро румянится)

**Lena_75** » Пт июл 03, 2009 11:00 pm

kristusha
Ой :shock:

плетёнка просто красавица :good:

и вкусная наверное :vkusno:

Кристина Спасибки за рецептик :daisy:

**kristusha** » Пт июл 03, 2009 11:02 pm

Lena_75
да,очень вкусная!!особенно здорово кушать ка ктолько приготовилась,пахнет корицей.амммм

**aginka** » Пт июл 03, 2009 11:08 pm

очень даже красивая и аппетитная плетенка :vkusno:

**oldeg** » Пт июл 03, 2009 11:28 pm

можно кусочек? :good:

так и хочется отщипнуть немножко :girl_blush:

выглядит красиво

**AnCoLia** » Пт июл 03, 2009 11:47 pm

Действительно, шикарная плетёнка :Bravo:

Молодец kristusha! Я так с теста плести не умею :oops:

Lubimica верх духовки не горит?

**Танюня1** » Пт июл 03, 2009 11:53 pm

Какая шикарная плетенка... :vkusno:

Держите меня семеро, ведь я ж на диете.

**Youlyasha** » Сб июл 04, 2009 12:06 am

Аааааааа плетёнка!ещё и с корицей!!!!ММмм...хочу!!!!!!!!!!!!!!! :good:

А сколько в пакетике грамм дрожей?
А можно ещыо попросить???
Когда вы будете в следующий раз плести плетёнку,пошагавые фотографии сделать,а?пожалуйста
?! :oops:

**kristusha** » Сб июл 04, 2009 8:19 am

oldeg
Ольга,угощайтесь,конечно и чайку!

Youlyasha
в пакетике 11 грамм дрожжей. На самом деле там ничего сложного! я уверенна, у вас получится! :wink:

**Iriwka_XX** » Сб июл 04, 2009 3:08 pm

Плетенка просто супер. Я бы никогда не догадалась что она из 2-х половинок одного рулета. Можно вопрос:

kristusha писал(а):200 гр масла
50 гр. Слив.масла

чем отличаются эти два масла?

**Lubimica** » Сб июл 04, 2009 3:29 pm

Девочки, неужели проблема в духовке! Она у меня газовая и верх не горит.

**AnCoLia** » Сб июл 04, 2009 7:03 pm

Lubimica писал(а):Девочки, неужели проблема в духовке! Она у меня газовая и верх не горит.

Естественно, если верх не горит, то и ждать не надо что когда нибудь что-то подрумяниться

**kristusha** » Сб июл 04, 2009 10:52 pm

Iriwka_XX
200 грамм для теста,а 50 для смазывания уже готового теста и посыпания его корицей)