Сдоба от Люлёк.

**Люлёк** » Пт май 15, 2009 1:47 pm

Девочки, по вашей просьбе вылаживаю рецепт своего сдобного теста, из которого я делаю всегда пирожки, рулеты и т.д.
Мне оно очень нравится тем, что быстро делать и получается мягкое, вкусное... :good:

Итак...
Опара: 0,5литра молока
100гр. прессованных дрожжей
1чайн. ложка соды
1 стол. ложка сахара
муки, как на оладьи--все это замешиваем и оставляем на 30 минут.
ТЕСТО:
Затем добавляем 200гр.маргарина(растопить)
3 яйца,
1 стакан сахара,
маленькую щепотку соли,
50 гр. растительного масла
муку.
Хорошо вымешиваем тесто и на 30 минут ставим его в холодильник. После холодильника дать тесту 10-15 минут и разделывать. Перед посадкой в духовку смазать взбитым яйцом!
Желаю удачи и приятного аппетита!!! :vkusno:

**Танюня1** » Пт май 15, 2009 1:52 pm

Очень красивая выпечка, и наверно вкусненько. :daisy:

Оля подскажите прессованые дрожжи как они выглядят?
У нас продаются только сухие в пакетиках по 11 гр. и в 100 гр. пачках сырые( замороженные). :oops:

**kosxecxka** » Пт май 15, 2009 1:53 pm

Какая красотища и вкуснотища!!!
:daisy:

**Олюка** » Пт май 15, 2009 1:57 pm

Люлёк
Какая выпечка красивая!Прямо царская! :Bravo:

**Люлёк** » Пт май 15, 2009 1:58 pm

Танюня1
Таня, прессованные дрожжи, тоже в пачках, только не мороженные, их просто хранят в холодильнике, они хорошо крошатся и разводятся...
Я просто не привыкла к сухим дрожжам, но они, говорят, такие же! Просто я не могу точно сказать вам их количество, там на пачке должно быть написано сколько класть!

**Антошка** » Пт май 15, 2009 2:02 pm

Олюка писал(а):Прямо царская!

В точку!!!! :Bravo:

**Танюня1** » Пт май 15, 2009 2:02 pm

Спасибо за быстрый ответ. Буду эксперементировать!

**Люлёк** » Пт май 15, 2009 2:05 pm

Спасибо, девочки!!! :daisy:

Кому интересно как украшать рулеты и как делать ёжика, зайдите на "ФОКУСЫ ИЗ ТЕСТА" http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=96&t=660&view=unread#unread , там все подробно выложено! :girl_yes:

**Tahhi** » Пт май 15, 2009 2:14 pm

Абалдеть!
Просто красота, такие ладные и ровненькие, загорелые и румяные, просто прелесть!
А Ёжик отдельный разговор :Yahoo!:

**Ксюнечка** » Пт май 15, 2009 2:16 pm

МММММ какая вкусняшка и красота :vkusno:

Я утащила один пирожок съела бы сразу все , но на диете :sorry:

.
А сода в тесте для чего ? Ведь тесто дрожжевое сдобное ?

**Люлёк** » Пт май 15, 2009 2:21 pm

Танюня1 писал(а):Спасибо за быстрый ответ. Буду эксперементировать!

Таня, я нашла! 100гр. дрожжей-это 30гр. сухих!!!

**Люлёк** » Пт май 15, 2009 2:22 pm

Ксюнечка
В том-то и дело, что это такой рецепт! А для чего? я сама не знаю?! Может пышность тесту дает, а может ускоряет процесс брожения??? :girl_pardon: