Булочки из дрожжевого теста с изюмом(или без) от Franziska

[Люсенок]

Девченки, пишу рецепт дрожжевого теста для булочек, я его уже давно выставляла, и кто то спрашивал меня, теперь не могу найти, выставляю здесь, что бы не затерялся

Булочки из дрожжевого теста с изюмом(или без) от Franziska

500гр. белой муки,
1 пакетик дрожжей,
150 гр. сахара,
1 пакетик Ванилина,
щепотка соли,
1 яйцо и 1 белок,
100 растопленного теплого масла или маргарина,
200 мл. молока.
Дрожжи развести в чуть теплом молоке(не горячем!!!!), добавить остальные продукты, кроме масла и хорошо перемешать миксером, а масло теплое добавить в конце, вымесить моксером хорошо еще раз, дать постоять тесту в теплом месте, пока оно сильно не увеличится в обьеме, вымесить, дать постоять и еще раз подняться, начинать формовать булочки, намазать их оставшимся желтком разведеным с молоком. Положить на лист и дай еще раз подняться. Выпекать при 200-220°. При изготовлении теста можно добавить изюм, предварительно его запарить.
девченки, кто будет печь выставьте фото пожалуйста

фото от Morvolna

фото от Morvolna

[АДЕЛЬ]

Franziska.спасибо за рецепт.

[OlgaAwdoshina]

Булочки с изюмом ( орехами,маком).



Состав:
1 пакет готового состава для выпечки кекса ( с любыми вложениями)
1 пакетик дрожжей
2 - 3 ст.л. растительного масла
3 - 4 ст.л. сахара
500 мл теплой воды
ванилин на кончике ножа
Приготовление:
В теплую воду кладем сахар, растительное масло, ванилин,дрожжи, высыпаем готовую смесь для выпечки кекса и замешиваем тесто,добавляя по мере надобности муку. Как только тесто будет отставать от рук, ставим его для поднятия в теплое место.
Когда тесто поднимется, формируем из него круглые булочки , укладываем их на смазанный протвинь и ставим для расстойки.
Расстоявшиеся булочки ставим в духовой шкаф и выпекаем до слабозолотистой корочки.Затем достаем булочки и смазываем их взбитым белком с сахаром, опять ставим в духовку и выпекаем до готовности на медленном огне.
Чем хорош этот рецепт: в состав для выпечки кекса уже входят все ингредиенты, необходимые для выпечки ( сухое молоко, разрыхлитель, сахар, мука,изюм, или орехи, или мак.)
Что для начинаюших кулинарок является большим плюсом ( нет необходимости соблюдать пропорцию закладки продуктов), да и для всех остальных,которые любят сладкую выпечку это будет большим плюсом, особенно, когда нужно быстро что - то испечь.
Можно добавлять сахар и ванилин, а можно и не добавлять, кто - то любит слишком сладко, а кому - то нравится чуть сладковато. Тем более, что в состав уже входят такие ингредиенты как изюм ( орехи, мак).Нет необходимости, запаривать мак или дробить орехи. Получается быстро, вкусно!

[Наталья Ф]

Franziska
Большое спасибо ,очень вкусные булочки Только фотографироварь надо было до того, как я из разделила по одной- было красивее

[oldeg]

ВОт мои булочки

[Svetik+++]

Я отчет принесла... готовила с изюмом

[Sindirella]

Очень вкусные булочки!

[CASI]

Булочки понравились. Спасибо.

[Nata-lia]

Вот и мои булочки-готовила с курагой

[Room]

[Morvolna]

И я несу свои булочки-вкуснота!!!!!

Готовила сразу две порции

дрожжи использовала прессованные -на 2 порции 44 гр

,добавляла в тесто изюм и кусочки шоколада

Спасибо за рецепт!

[Надё]

У меня не получается дрожжевое тесто,попробую этот рецепт,вдруг получится

[SmMasha]

Отличное тесто Булочки делала с изюмом