Schmalzkuchen( пончики на смальце)

**клеопатра** » Вс дек 21, 2008 8:14 pm

500 гр.муки (у меня ушло больше)
30 гр.свежих дрожжей
250 гр.молока
100 гр.сахара
100 гр.свиного жира
2 яйца
1 ч.л.натертой лимоной цедры
щепотка соли
Муку просеять в миску,сделать углубление.Внутрь налить дрожжи разведенные в 100 гр.теплого молока и 1 ч.л.сахара.Оставить на 20 минут.
Затем добавить остальное теплое молоко,соль,цедры лимона,сахар,свиной жир,яйца.
Все перемешать и вымесить очень хорошо тесто.Оно получается очень мягким,но в тоже время не липнет к рукам.
Оставить тесто на 10 минут.
Затем поделить его на части,каждую часть раскатать в круг 3-5 мм и порезать на кусочки.
Оставить на 20 минут.
Жарить в большом коль-ве масла до золотистого цвета.
Вылаживать на салфетку,чтобы стекло лишнее масло.Посыпать сах.пудрой.

**cenkola** » Вс дек 21, 2008 8:18 pm

Класс!

И много и вкусно :vkusno:

и красиво! :wink:

**chilihexe** » Вс дек 21, 2008 8:25 pm

Мммм..... Вкуснятина! :vkusno:

Я тоже наподобе делаю, надо твой рецептик попробовать! Спасибки! :daisy:

**клеопатра** » Вс дек 21, 2008 8:41 pm

cenkola писал(а):И много и вкусно

Леана-на самом деле выходит 2 такие огромные тарелки

.Я сама была в шоке.

chilihexe писал(а):Я тоже наподобе делаю, надо твой рецептик попробовать!

А мне интересно твой рецепт посматреть :wink:

.Я так люблю такие пончики,за детей уже молчу.Раньше так ждешь рождества,пока откроются новогодние базары и будут продовать Schmalzkuchen.Их бы ел,да ел,да разве накупишься, ведь дорого.А это нашла в немецкой кулинарной книги этот рецепт.Так понравилось :Yahoo!:

!

**chilihexe** » Вс дек 21, 2008 9:02 pm

клеопатра писал(а):А мне интересно твой рецепт посматреть .Я так люблю такие пончики,за детей уже молчу.Раньше так ждешь рождества,пока откроются новогодние базары и будут продовать Schmalzkuchen.Их бы ел,да ел,да разве накупишься, ведь дорого.А это нашла в немецкой кулинарной книги этот рецепт.Так понравилось !

Как-нибудь поставлю! Обязательно! Только хочу фотку сделать, а то как-то не путёво :photo:

. А знаешь, я их не только зимой делаю

! Грешна

!

**chilihexe** » Вт дек 23, 2008 12:04 am

Клеопатра
раздразнила ты меня и я, на радость моeму семейству, своих Schmalzkuchen наварганила

! Пришлось конечно возникать, чтоб хоть фотку удалось сделать. Рецептик поместила в той же темке, что и твои. Заходи, угощайся! :vkusno:

**клеопатра** » Вт дек 23, 2008 10:57 pm

chilihexe писал(а):Рецептик поместила в той же темке, что и твои

Что- то я не могу найти

,ты мне ссылочку не напишешь :girl_blush:

?

**chilihexe** » Вт дек 23, 2008 11:19 pm

клеопатра писал(а):
chilihexe писал(а):Рецептик поместила в той же темке, что и твои

Что- то я не могу найти ,ты мне ссылочку не напишешь ?

Ну попробую, но не знаю получится ли :girl_pardon:

. Называются "Пончики с миндалем" http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=200&t=3693

**dementia** » Пн май 04, 2009 2:41 pm

вкусно и тааааак аппетитно :vkusno:

**catwoman** » Ср фев 12, 2014 8:38 pm

Стоит у меня в холодильнике литра 3 смальца. А тут такая находка. Очень вкусные и плотненькие получились. Начиняла кремом, пришлось часто дырочки делать

Спасибо за пончики, вкусно! :daisy:

Schmalzkuchen( пончики на смальце)

Schmalzkuchen( пончики на смальце)

Фото-отчеты

Смотрите также

Schmalzkuchen( пончики на смальце)