Шоколадный пирог с яблоками

(17 Nov 2014)

Божественный пирог!

основные
мука 200 г
миндальная крошка 125 г
масло сливочное 200 г
сахар 200 г
яйцо 4 шт.
сахар ванильный 1 пакет
яблоко 5 шт.
разрыхлитель 15 г
какао-порошок 2 ст. л.

Глазурь
шоколад 100 г
сливки 33-35% 100 мл

Размягченное масло взбить с сахаром до пышного состояния и до полного растворения сахара. Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая...
Смешать все сухие ингредиенты.
Добавить все сухие ингредиенты в масляную массу и как следует перемешать.
Яблоки нарезать достаточно крупно.
Выложить яблоки в тесто и перемешать.Переложить все в форму (диаметр 24-26 см), застеленную пекарской бумагой и разровнять.
Выпекать около часа в разогретой духовке. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Готовый пирог достать из духовки и дать постоять 15 минут. Затем извлечь из формы и дать полностью остыть на решетке.
Приготовить глазурь. На водяной бане растопить кусочки шоколада в сливках... Размешать, чтобы не было комочков!
Залить остывший пирог шоколадной глазурью!

**[Шветка]** » Пн ноя 17, 2014 3:37 pm

красавец пирожок! очень вкусные фотки,беру в закладки :wink:

Спасибо

**аполинария2003** » Пн ноя 17, 2014 3:40 pm

[Шветка] Светлана забирайте и пеките! Пирог получается большой , хватит на всех! :daisy:

**Ester_Lin** » Пн ноя 17, 2014 3:47 pm

О, как аппетитно :vkusno:

а можно чем-нибудь заменить миндальную крошку?

(17 Nov 2014)

Ester_Lin Елена, если крошки нет ,просто добавьте такое же количество муки :daisy:

**Swetljachok** » Пн ноя 17, 2014 4:58 pm

аполинария2003 Ярослава, какой замечательный пирог! Думаю очень сочный :vkusno:

! Рецепт переписала в свою книжку, в ближайшее время испеку!

(18 Nov 2014)

Swetljachok Светлана пирог получился с приятной влажностью яблока. Пирог абсолютно непрехотлив в работе, одно удовольствие! :daisy:

**Natachenka** » Вт ноя 18, 2014 8:20 am

Приготовила пирог по Вашему рецепту, спасибо :Rose:

, на вкус получился приятный, но заменила по рекомендации миндальную крошку на муку, думаю, что это было лишним, пирог получился немного грубоват, в следующий раз попробую положить все по рецепту без лишней муки.