Рецепт от Чадейки
Для теста:
200 гр. муки
100 гр. сливочного масла (холодного, но не замороженого)
4 ст. л. ледяной воды
Для заливки:
2 яйца
сок половины лимона
150гр жидкого меда
щепотка корицы
1 ч.л. (с горкой)муки
Так же для пирога нам нужно 3 яблока, очищеных и порезанных на тонкие ломтики и горсть любых измельченнных орехов ( у меня грецкие).
Приготовление:
1.Готовим основу пирога. В миску насыпать муку, в муку натрите сливочное масло. Перемешайте муку с маслом в крошку, добавте ледяную воду и замесите тесто. Распределяем тесто по форме в которой будем готовить пирог ( меня форма диам.=27см.), накалываем вилкой и убираем в холодильник на полчаса.
2.Тем временем моем и очищаем наши яблочки, режем их на тонкие дольки. Выкладываем на тесто и отправляем в духовку при 200гр. на 20 мин.
3. Делаем заливку пирога. Смешиваем яйца, мед, пряности, муку. Заливаем горячий пирог, посыпаем орешками, ставим в духовку на 35- 40мин., убавив огонь до 160гр.
Пирог готов! Даем ему остыть прямо в форме, затем режем на порции.
Пирог получается не приторным, если любите очень сладко, то добавляйте побольше меда.
С заливкой просто 
А если попробовать сделать без меда? 
Чем его можно заменить