шоколадный пирог со сливой

[аполинария2003]

Пирог получился нежный,влажный. Сочетание сливы и шоколада очень выигрышно. Пирог прост в приготовлении, но заслуживает вашего внимания. Сливы и шоколад- это вкусно, не менее вкусно чем вишня и шоколад.Рекомендую всем любителям шоколада!!

180 гр мягкого сливочного масла
340гр коричневого сахара
3 больших яйца
260гр муки
1 1/2 ч ложки разрыхлителя (8гр)
1/2 ч ложки питьевой соды
6 1/2 ст ложки какао (45гр)
0,5 стакана теплой воды+молоко= 225 мл
8 свежих слив
В миске взбить масло с сахаром до получения крема .
К масляной смеси постепенно одно за одним вбить яйца, продолжая взбивать до получения пышной массы.
В другую миску просеять муку, добавить разрыхлитель, соду и какао. Смешать сухие составляющие и всыпать в масляную смесь.
добавить смесь молока, перемешать
Вылить тесто в форму 26см, уложить сливы не вдавливая.Выпекать прибл. 40-45 минут. Проверить готовность деревянной палочкой. При втыкании в пирог,шпажка по краям должна оставаться сухой, а посередине чуть влажной.
Перевернуть пирог на тарелку,посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

[Л_е_н_а]

очень аппетитно!м-м-м...только вот...

При втыкании в пирог по краям она должна оставаться сухой

как это делать? ведь пирог в форме будет находится...

[аполинария2003]

очень аппетитно!м-м-м...только вот...

При втыкании в пирог по краям она должна оставаться сухой

как это делать? ведь пирог в форме будет находится...

ЛЕНА,пирог действительно находится в форме,деревянной шпажкой проверяем готовность.При втыкании в пирог краешек должен быть по-суше ,а серединка по-мягче..

[Lubimica]

вкусное сочетание . вот только зачем в тесто вода?

[swanye]

дно порвалось

[аполинария2003]

вкусное сочетание . вот только зачем в тесто вода?

такой рецепт. В оригинале был стакан воды,я решила добавить молоко.Без жидкости тесто будет крутым.

[аполинария2003]

дно порвалось

прилип? это сливы сочные...пропекся?

[svetlanka30]

какой красивый пирог

[аполинария2003]

svetlanka30 Светлана ,он еще и вкусный!

[vicka9]

А какой смысл в добавлении сразу и разрыхлителя, и соды? Может, так было в рецепте написано, я не могу понять смысл? А пирог, кажется, бомба - то, что я люблю - быстро, просто, вкусно.

[swanye]

да прилип... я еше форму покрыла бумагой, намазала маслом, посыпала мукой и все равно прилип но пропекся хорошо и очень вкусный

[аполинария2003]

А какой смысл в добавлении сразу и разрыхлителя, и соды? Может, так было в рецепте написано, я не могу понять смысл? А пирог, кажется, бомба - то, что я люблю - быстро, просто, вкусно.

Ирина ,разрыхлитель и сода были в оригинальном рецепте,кстати это не единственный такого рода рецепт.Мне и раньше такое встречалось.
В пироге вкус соды не чувствуется

да прилип... я еше форму покрыла бумагой, намазала маслом, посыпала мукой и все равно прилип но пропекся хорошо и очень вкусный

самое главное,что вкусный! Я пекла в смазанной силиконовой форме,еще манкой присыпала. В одном месте,где слива была,тоже немного прилип.

[trisch]

аполинария2003, спасибо за рецепт!
Мне очень понравилось тесто. Однако оно у меня сильно крошилось - у вас также?
Я бы хотела использовать данный рецепт для коржа в торт "Прага", но его излишняя "крошливость" меня немного смущает...

[аполинария2003]

аполинария2003, спасибо за рецепт!
Мне очень понравилось тесто. Однако оно у меня сильно крошилось - у вас также?
Я бы хотела использовать данный рецепт для коржа в торт "Прага", но его излишняя "крошливость" меня немного смущает...

пирог был похож на влажный бисквит.и я бы не сказала,что он сильно крошился..

[trisch]

аполинария2003, спасибо. Похоже, я просто передержала пирог. После 45 минут он в середине был не просто влажный, а мокрый. Поэтому, пекся целый час.