Тесто слоеное-500 гр, у меня дрожжевое слоеное
Курага-250 гр,
Сахар-3/4 стакана
вода-стакан
Яйцо для смезки- можно без него
Курагу замочить в холодной воде на 3 часа, затем сварить в той же воде с добавлением сахара. Готовую курагу прокрутить на мясорубке или взбить в блендере.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и разрезать вдоль на длинные полоски шириной 10 см. Вдоль полоски посередине положить начинку, приподнять оба края полоски по бокам и плотно защипать их, затем перевернуть полоску, слегка прижать, чтобы она стала плоской и разрезать на порции.
Уложить пирожки на смазанный маслом противень. После 30-минутной расстойки смазать яйцом и выпекать 15-20 мин при 200 гр.
Приятного аппетита.
Рецепт от Натусик с кухарки
