Бисквитные "подушечки"

**novichok** » Вс май 06, 2012 1:30 pm

Здравствуйте девочки. Давненько присмотрелась на хороший рецепт, но приготовить не могла (миксер сломался :cry:

). Жду когда муж новую подарит :oops:

, а он

Ну, в общем сегодня не сдержалась и приготовила получился очень вкусный пирог. У меня дети творог в выпечке не любят, а так они и не заметили, все слопали :girl_yes:

Рецепт и слова из интернета, фото мои.

желтки 5 шт.
сахарная пудра 100 г
вода 125 мл
масло растительное 125 мл
мука 320 г
разрыхлитель 10 г
белки 5 шт.
сахар 100 г
творожная прослойка:
творог 500 г (я взяла 300 гр.)
желтки 3 шт.
крахмал кукурузный 1 ст. л. (15 г)
лимонная цедра молотая 1 ч. л.
ванильный сахар 1 ст.л.
сахарная пудра 100 г

Для бисквита взбить желтки с сахарной пудрой.

Не переставая взбивать влить растительное масло и воду.

Взбиваем до получения нежной эмульсии. Всыпать постепенно муку с разрыхлителем.

Перемешать уже ложкой. Вот что у меня получился

Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков.

: ох и намучилась я

Белки постепенно ввести в тесто.

Для творожной прослойки творог растереть с желтками сахарной пудрой.

Добавить ванильный сахар, крахмал и лимонную цедру.

В смазанную маслом форму вылить бисквитное тесто. Творожную массу поместить в пакет с насадкой для крема, выдавливать поверх бисквитной массы в виде решётки.

Выпекать при 180* 35 мин.

Восхитительно нежный бисквит, с кремово-творожной прослойкой! Очень воздушно и вкусно. Для прослойки подойдёт любой творог, кроме зернистого. Мягкий в тубах, обычный в пачках, а так же "филадельфия, альметте, карат, маскарпоне , рикотта". Сам бисквит получается довольно большой, но съедается, на удивление, очень быстро, "так и проскакивает".

приятного аппетита!

**Skarlet** » Вс май 06, 2012 3:15 pm

ой какая красота!!! :Bravo:

очень красивое нежное тесто!!! :vkusno:

Очень захотелось приготовить!СПАСИБО! :daisy:

**bruhova** » Вс май 06, 2012 3:35 pm

Здорово как! :good:

Очень интересный пирог,Гюнель. :Bravo:

Мои тоже в последнее время творог не едят. :no:

Вот и пихаю его везде в выпечку. :konik:

Спасибо за идею тебе. :thank_you2:

**novichok** » Вс май 06, 2012 4:22 pm

Спасибо девочки, что не прошли мимо :girl_yes:

пользуйтесь рецептом на здоровье! :good:

**Миоко** » Вс май 06, 2012 4:24 pm

Гюнель, спасибо большое за рецепт, обязательно сделаю, думаю очень вкусно :daisy:

**Lisunka** » Вс май 06, 2012 4:25 pm

КЛАССНЫе подушечки :vkusno:

,СПАСИБО.И ето всe без миксера :shock:

УМНИЦА.

**Kokosha** » Вс май 06, 2012 4:48 pm

Очень нарядно и необычно,просто супер! :good:

Гюнель,спасибо! :daisy:

Отдельное спасибо за наглядные пособия... :friends:

**Tanusa** » Вс май 06, 2012 6:19 pm

Выглядит очень вкусно, завтра же пойду за творогом и готовить!!!!! :good:

**terawt** » Пн май 07, 2012 9:57 am

Оочень красивый пирог! и все вручную взбивать - я просто восхищаюсь тобой!
но вот вопрос - какого размера форма?

**OlgaL** » Пн май 07, 2012 10:05 am

какая красота! :photo:

**душкаЛи** » Пн май 07, 2012 4:15 pm

отличный рецептик. Спасибо огромное! Либо сегодня, либо завтра испеку своей семье такой пирог)) Люблю ватрушечки и выпечку творожную!! :daisy:

**Rezeda** » Пн май 07, 2012 4:52 pm

очень интересный рецепт :daisy:

**olechka** » Сб май 12, 2012 5:17 pm

Спешу к вам Гюнель со огромными спасибками от всей нашей семьи! Очень вкусно, даже сфоткать не успела! Бисквит получился очеееень вкусным очеееень нежный а в сочетании с творожком ммммммм!!!! Еще раз спасибо и ждем еще шедевров

**novichok** » Вс май 13, 2012 12:17 pm

olechka писал(а):Спешу к вам Гюнель со огромными спасибками от всей нашей семьи! Очень вкусно, даже сфоткать не успела! Бисквит получился очеееень вкусным очеееень нежный а в сочетании с творожком ммммммм!!!! Еще раз спасибо и ждем еще шедевров

Ну очеееень рада что Вам понравился бисквит. Приятного аппетита!

**Kokosha** » Ср май 16, 2012 8:42 pm

Гюнель Ханум!С отчетом и благодарностью за рецик :girl_yes:

Очень вкусный и необычно нежный бисквит :vkusno:

Бисквитные "подушечки"

Бисквитные "подушечки"

Фото-отчеты

Бисквитные "подушечки"