Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом

[novichok]

Девочки, я тут такую вкуснятину нашла и приготовила... Домашние все были в восторге. Всем советую и поэтому хочу с вами поделиться рецептом. Рецепт и слова из интернета, фото мои.

Сахар (150 г-соус;200 гр-тесто) — 350 г
Сливочное масло (100 г-соус;100г-тесто) — 200 г
Сливки (от 20%,соус) — 300 мл
Яйцо (тесто) — 4 шт
Мука (тесто) — 150 г
Ванилин (по вкусу)
Бананы — 4 шт
Разрыхлитель (тесто) — 1 ч. л.
Шоколад тертый (по желанию)

Растопить масло на сковороде(или любой посуде), добавить сахар( в оригинале-коричневый сахар,у меня обычный) и сливки размешать до однородности и варить 5-6 мин до несильного загустения.

Бананы очистить и нарезать ломтиками наискосок, толщиной 0,5 см.

Соус вылить в форму,сверху уложить бананы по всей поверхности.

Взбить яйца с ванилью и сахаром 1-2 мин.

Добавить растопленное масло и по-немногу просеянной муки с разрыхлителем.

Выливаем сверху бананов

и выпекаем в духовке 20 мин при 180 С, а потом уменьшаем до 150 С и накрываем фольгой, чтобы пропекся до готовности еще минут 10-15.

Проверяем на готовность зубочисткой и переворачиваем на блюдо.

вид конечно не очень, но, надо знать как будет выглядеть наш пирог

Сверху я посыпала тертым шоколадом.

P.S. я взяла сливок 200 мл для соуса. Соус у меня получился чуть больше, после выпечки я вылила лишний соус. Очень рекомендую!!!

Приятного аппетита!!!

[nastesita]

Должно быть вкусно, мне кусочек

[Изабелла]

Да,действительно,очень необычный и вкусный пирог. Спасибо,обязательно буду к нему возвращаться,когда будут залеживаться бананы.Крошку шоколадную сверху сыпала,когда пирог был еще горячий,поэтому крошка растаяла.

[novichok]

Да,действительно,очень необычный и вкусный пирог. Спасибо,обязательно буду к нему возвращаться,когда будут залеживаться бананы.Крошку шоколадную сверху сыпала,когда пирог был еще горячий,поэтому крошка растаяла.

Очень рада что понравился рецептик. У меня тоже бананов было много поэтому пекла. Домашние все были в восторге. Спасибо что приготовили

[Ананас]

Наверное очень нежный пирог. Обязательно надо попробовать!

[TANJUSIK]

Эх, поздно увидела рецепт. Утром только доела бананы Все лежали, переспевали... Беру на заметку. В следующий раз не придется голову ломать, куда их деть Гюнель, а пирог не "сырой" получается?

[novichok]

Гюнель, а пирог не "сырой" получается?

Нет, 100% будь в этом уверена. Я вообще не люблю влажную выпечку,так что в моих рецептах таких нет

[TANJUSIK]

Спасибо! Как раз и бананы есть Так что будем пробовать

[Хильда]

novichok , Гюнель, спасибо!
Пирог очень вкусный, особенно, когда постоял немного в холодильнике.
Но время выпечки я увеличивала - когда достала первый раз он у меня "колыхался". И у меня пирог получился скорее влажный, чем сухой.