Вишнёвый пирог с белым и чёрным шоколадом

**Milaja** » Ср ноя 16, 2011 9:24 pm

Состав:
400 гр вишни (у меня замороженная)
100 гр белого шоколада
100 гр чёрного шоколада (70% какао)
200 гр сливок (у меня жирные)
250 гр мягкого сливочного масла
200 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
4 средних яйца
450 гр муки
1 пакетик разрыхлителя

Приготовление:
Замороженную вишню разморозить, с консервированной слить сок и хорошо высушить. В 2 маленькие кастрюльки налить по 100 гр сливок и растворить в них шоколад, в одной белой, в другой, остудить до комнатной температуры. Духовку включить нагреваться на 175 С. Круглую форму диам. в 26 см или застелить пекарской бумагой или смазать маслом и присыпать мукой.
Масло, сахар, ванильный сахар и соль взбить миксером до бела, добавить по одному яйцу, не переставая взбивать. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем, просеять в яично-маслянную массу и хорошо перемешать.
Тесто разделить на 2 части. В одну половину влить белые сливки и половину вишни, в другую половину теста влить чёрные сливки и вторую половину вишни, хорошо перемешать.
Вылить в форму поочереди белое и тёмное тесто, провести вилкой мраморный узор. Выпекать пирог в горячей духовки на среднем уровне примерно 60-70 минут, прикрыв его через 30 минут фольгой, чтоб не сгорел. Готовность проверяем деревяной палочкой. Готовый пирог вытащить из духовки, оставить 10 минут в форме отдыхать, затем вытащить аакуратно на решётку и полностью остудить. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

**Kokosha** » Ср ноя 16, 2011 9:33 pm

Ура!!!Утаскиваю первый кусок! :Yahoo!:

Очень вкусно!Спасибо,Оленька! :daisy:

**sun-shine** » Ср ноя 16, 2011 9:39 pm

Спасибо за рецепт! Вкуснотища!!!

(17 Nov 2011)

Ух ты какой пирог :Bravo:

. А мягкое масло - это в смысле не холодное или спред?

**majjella** » Ср ноя 16, 2011 10:12 pm

Как красиво и вкусно !!! :Rose:

**Аринушка** » Ср ноя 16, 2011 10:28 pm

Олюшка,ты вкуснятинку принесла.Утащила себе,думаю не залежится

**Lesik** » Ср ноя 16, 2011 11:07 pm

Сегодня, прям, шоколадный день

Вишенка с шоколадом, да еще и в выпечке - мням :vkusno:

Спасибо!

**Skarlet** » Чт ноя 17, 2011 10:35 am

Lesik писал(а):Сегодня, прям, шоколадный день

И не говори!) только открыла рецептики, а тут всё шоколадистое такое) :vkusno:

! Ольчик, спасибки за рецептик, при случае обязательно исполню! :daisy:

**Milaja** » Чт ноя 17, 2011 10:42 am

Девочки, спасибо всем за отзыв! :daisy:

Юлька Владимировна писал(а):А мягкое масло - это в смысле не холодное или спред?

Сливочное масло комнатной температуры. :girl_yes:

**Gurman4ik** » Чт ноя 17, 2011 11:11 am

Оооочен´ аппетитный кусочек!!!!!! :vkusno:

(Олик а где ты вишню покупаеш???) :girl_blush:

**Milaja** » Чт ноя 17, 2011 3:39 pm

Gurman4ik Спасибо Олюнь. :daisy:

А вишню этот раз в Глобусе брала, но и в Реале продаётся и в Реве. :girl_yes:

**Еленка26** » Пт ноя 18, 2011 10:32 am

Milaja
Оленька, пирог замечательный :good:

спасибо

**Milaja** » Пт ноя 18, 2011 10:57 am

Еленка26
Спасибо Леночка. :daisy:

**sun-shine** » Сб ноя 19, 2011 3:45 am

Milaja, можете подсказать 1 пакетик ванильного сахара и 1 пакетик разрыхлителя это сколько в граммах или ч. ложках. А то у нас не в пакетиках продаются....Спасибо!

**Milaja** » Сб ноя 19, 2011 10:06 am

Галина,
1 пакетик разрыхлителя = 15 гр = 3 ч.л.
1 пакетик ванильного сахара = 8 гр = сколько в ч.л. точно, не знаю. :girl_pardon: