Перевернутый абрикосовый пирог с бананами

**Аринушка** » Чт фев 03, 2011 10:02 am

Тесто:
Кефир не менее 2.5% жирности-1 ст(200 мл)
Повидло абрикосовое-1ст
Сахар-0.5 ст
Яйцо-3 шт
Мука-2 ст
Рыхлитель теста-1 ст.л
Аммоний-1 ч.л(если его нет ,то не добавляйте)смешать с кефиром

Бананы-4-5 шт( в зависимости от формы)
Масло сливочное-50 гр
Сахар- 100 гр

Яйцо растереть с сахаром,добавить кефир ,повидло и муку с рыхлителем.Все смешать.
Дно формы хорошо смазать маслом,насыпать сахар.Бананы порезать на пополам и выложить в форме на сахар.Сверху бананов вылить тесто.Выпекала в духовке при 150 * 50 мин.Приятного чаепития.

**Angel M** » Чт фев 03, 2011 10:44 am

Ну очень аппетитно выглядит! :good:

**Аринушка** » Чт фев 03, 2011 10:51 am

Angel M писал(а):Ну очень аппетитно выглядит

Марийка,Спасибо.Правда фото не ахти,моя мыльница совсем меня подводит.

Может мои на 8 марта мне подарок-фотик сделают

**Старов** » Чт фев 03, 2011 11:10 am

Аринушка Аринушка, очень интересный и уверена, что вкусный пирожок!:) :daisy:

У меня только вопросик:
каким образом у тебя бананы не потемнели при готовке(термической обработке)?
Я сколько не пробовала печь банановых пирогов-кексов: как только бананы попадают в горячую духовку - они становятся черными и отдают аммиаком

. Я просто очень люблю банановую выпечку. да и бананы сами по себе, и муж любит...а выпечка с бананами не выходит:(((

**Аринушка** » Чт фев 03, 2011 11:21 am

Starov писал(а):каким образом у тебя бананы не потемнели при готовке(термической обработки)?

Леночка,я форму смазала масла и хорошо насыпала сахар .Вот бананы и получились,как карамелизированы при выпечке.Просто я спешила и сделала так.А если у меня побольше времени,то я на сковороде с масла и сахара варю карамель,выливаю в форму и сверху кладу бананы.Тогда у меня они получаются такие красно-коричневые,очень красивые.А что бы бананы не чернели,я их перед готовкой (даже если это кекс или крем) поджариваю на сливочном масле с сахаром и добавляю немного лимонного сока

**maneta** » Чт фев 03, 2011 11:53 am

Арина, ну Вы как обычно с шедевром. Так аппетитно выглядит, что, наверно, нельзя пройти мимо этого пирожка

**1957НС** » Чт фев 03, 2011 12:07 pm

Ариночка, спасибо! Очередная вкуснятина!!! :vkusno:

**Аринушка** » Чт фев 03, 2011 12:21 pm

maneta писал(а):Так аппетитно выглядит, что, наверно, нельзя пройти мимо этого пирожка

Марийка,он пока пекся,то такой запах ароматный стоял,что соседка даже прибежала ко мне.Вот мы с ней и" почаевничали"

1957НС писал(а):Очередная вкуснятина!!!

Наташенька,и тебе спасибо

**Старов** » Чт фев 03, 2011 12:59 pm

Аринушка Арин, я поняла! :girl_yes:

Огромное тебе спасибо!!!Попробую сделать по твоему рецепту, поэксперементирую с бананами:)))

**Shanel_V** » Чт фев 03, 2011 2:37 pm

Превосходно!!!! Отличный пирог!

**Аринушка** » Чт фев 03, 2011 2:53 pm

Starov писал(а):Попробую сделать по твоему рецепту, поэксперементирую с бананами:)))

Леночка,попробуй,у тебя получится

Shanel_V писал(а):Отличный пирог!

Валюша,спасибо

**Ироха** » Чт фев 03, 2011 7:45 pm

Пирог обалденный! Арина, большое спасибо. Непременно приготовлю.

**Аринушка** » Чт фев 03, 2011 8:07 pm

Ироха писал(а):Непременно приготовлю.

Ирочка,приготовь,очень быстро и вкусно получается.

**Irbis** » Пт фев 04, 2011 11:27 am

Как всегда - великолепно!!! :daisy:

**Аринушка** » Пт фев 04, 2011 12:14 pm

Irbis писал(а):Как всегда - великолепно!!

Ириша,спасибки

Перевернутый абрикосовый пирог с бананами

Перевернутый абрикосовый пирог с бананами

Фото-отчеты

Перевернутый абрикосовый пирог с бананами