Хочу предложить вам рецепт, который пленил моё сердце
Большое спасибо Александре (Aleksashka) с другого кулинарного сайта, которая поделилась этим замечательным рецептом!
Итак, нам понадобится:
1 стакан муки (стакан 250 мл.)
3 яйца
3/4 стакана сахара
200 гр. творога
200 мл. кефира
1 сладкое яблоко
1 ч. л.соды (или 2 ч.л. разрыхлителя)
1-2 ч.л. корицы
1.Взбить яйца и сахар.
2. Размять творог и примешать к яйцам.
3. Влить кефир и добавить натёртое на крупной терке яблоко.
4. Добавть соду (разрыхлитель) и хорошо перемешать.
5. Частями всыпать муку с корицей
Вот так примерно должно выглядеть тесто:
6. Форму застелить бумагой для выпечки (если форма тефлоновая, то этого можно не делать) либо смазать маслом.
7. Выпекать в духовке ок. 50 минут при t 180С.
8. После, нужно дать пирогу остыть, перенести на блюдо и покрыть глазурью:
200 гр. ирисок
кусочек сливочного масла
50 мл. + 20 мл. молока
1 ст.л. крахмала
Ириски растопить с добавлением молока (50 мл.) и сливочного масла. Когда смесь станет однородной, помешивая, влить молоко (20 мл.) с крахмалом.
Покрыть глазурью пирог и можно кушать
Приятного аппетита!
P.S. некоторые люди, готовившие пирог, говорят, что он получается немного "резиновый" (я правда категорически с этим не согласна), так что этот пирог на любителя.
