Яблочный пирог с творожной заливкой.

[oldeg]

Девочки и мальчики, хочу предложить вам рецепт в меру быстрого и очень легкого (низкокаллорийного) пирога .

Для теста на форму 24 см нам понадобится :
50 гр. крахмала
100-120 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
75 гр. мягкого маргарина или масла

Для творожной заливки:
500 гр. яблок, у меня было 4 средних яблока
2 яйца
250 гр. творого
75 гр. сахара
20 гр. крахмала
1 ст. л. лимоного сока
1 ч. л. цедры лимона (у меня цедры не было, поэтому я просто добавила чуть больше лимонного сока)

Для теста соединяем все ингридиенты и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто положить минимум на 30 минут в холодильник.

Яблоки чистим, делим на 4 части, удаляем сердцевину и режим на полоски.

Белки отделяем от желтков. Желтки , творог, сахар, крахмал, цедру лимона и лимоновый сок перемешиваем хорошо миксером. Отдельно взбиваем белки и аккуратно вводим в творожную массу.

2/3 теста раскатываем и укладываем в форму, я сделала это сразу в форме просто пальцами аккуратно растянула. Из остатков теста сделать бортик высотой 2 см. Выложить равномерно яблоки в форму и залить сверху творожной заливкой.

Выпекать при температуре 160-170 градусов 50-60 минут. Тут уже вы ориентируйтесь по своей духовке Дать остыть. ВОт и всё!

Может кому-то мой рецепт пригодится
Приятнного аппетита!

Отчёты
1.тан_я 2.BlackWhite 3.Ariana91

[Morvolna]

oldeg
Оля,хороший рецептик! Беру в закладочки

[МамусьВикусь]

Олька,отличный пирог!!! Маргарин на масло заменить можно--не люблю маргарин?? И начинку можно внутрь,как думаешь??

[KaTyOnA]

Может кому-то мой рецепт пригодится

Эх, чуточку бы раньше. Ну ладно, творог не последний день покупаю.

[oldeg]

Беру в закладочки

Ксюш, пользуйся пожалуйста

Маргарин на масло заменить можно--не люблю маргарин??

КОнечно можно, мне тоже с маслом больше нравится, но ориентируюсь, что дома есть

И начинку можно внутрь,как думаешь??

Ты имеешь ввиду прям в творог и все перемешать? думаю можно. Просто здесь куски яблок получились большие, и перемешивать их неудобно было.

[oldeg]

Эх, чуточку бы раньше.

Катюш, я ж не дома была Да и творога у тебя много было

[KaTyOnA]

творога у тебя много было

Да я бы поделила. Ведь и яблоки у меня есть.

[Slezka]

ах вот оно что я наблюдала пару минут назад)))) вкуснятина! пирог, конечно, относительно низкокалорийный, но очень хочется верить!!! надо подсчитать что там получается и, может, даже сделать! спасибки!

[oldeg]

относительно низкокалорийный

если быть точным и верить тому, что стоит в книге, то порционный кусок содержит 188 кал и 6 гр. жира А это в 3 раза меньше, чем стандартные пироги, о тортах я уже молчу

вкуснятина!

Надь, главное угощайся

Ведь и яблоки у меня есть.

а можно еще и грушь туда

[Елена]

хорошо пирог

[Slezka]

если быть точным и верить тому, что стоит в книге, то порционный кусок содержит 188 кал и 6 гр. жира

я буду верить! на сколько кусочков только резать надо?)))) определенно готовить буду!!!

[oldeg]

Елена Леночка, угощайся

на сколько кусочков только резать надо?))))

ну я обычно на 12 режу

[Slezka]

все, пошел мой процесс переваривания рецепта что делать с маслом при добавлении в тесто? его надо растопить или просто достаточно, чтобы мягкое было?

[oldeg]

его надо растопить или просто достаточно, чтобы мягкое было?

я кладу мягкое и все либо руками перетираю все ингридиенты, либо миксером с крючковыми насадками замешиваю, как простое песочное тесто.

[Slezka]

спасибо, буду! а если резать на 12 кусочков, то у меня по калорийности получилось 177ккал - самое оно!