Ароматные апельсиновые булочки

Модератор: Модераторы

Ароматные апельсиновые булочки

Сообщение Blackberry » Пт мар 05, 2010 5:04 pm

Всем привет! :daisy: Хочу предложить вам замечательный рецептик ароматных булочек. Готовить их одно удовольствие- нехлопотно и несложно, а при выпекании таааакооой аромат стоит- закачаешься %) Даже вечно-худеющие подружки не устояли и смычно полакомились булочками :wink:

Итак,приступим :povar:

Для теста
300 гр муки
20 гр слив масла
1/2 стакана теплой воды
1 яйцо
2 ч л сухих дрожжей
2 ст л апельсинового сока
3 ст. л сахара ( можно положить меньше/больше, на ваш вкус)
половина цедры большого апельсина( или целиком от среднего)
щепотка соли
* также в тесто можно добавить немного ванили для аромата

Начинка
половина цедры большого апельсина( или целиком от среднего)
1 ст л сах пудры ( опять-таки можно больше, на ваш вкус)
30 гр слив масла
2 ст л апельсин сока

Глазурь
2 ст л сах пудры+2 ст л апельсин сока

Приготовление

1. В теплой воде растворить дрожжи,туда же яйцо,растопленное слив масло,сахар,соль,цедру половины апельсина,апельсин сок и размешать. Всыпать просеянную муку и замесить(можно миксером) тесто. Оно останется липким. Накрыть и на 15 мин в теплое место.
2. Раскатать(лучше застелив сверху пленкой) тесто на присыпанной мукой поверхности,~1 см толщиной,в прямоугольник,величиной~30/40.Смешать слив. масло + апельсиновый сок + цедра,смесь равномерно распределить по верху теста, посыпать сахарной пудрой и скрутить в рулетик.
3.Делим на 12 частей-булочек и выкладываем в форму ( любую, у меня была круглая 26 см.), на приличном расстоянии друг от друга, так как булочки сильно увеличатся в объеме при выпекании.
4. Накрыть и дать постоять в теплом месте еще минут 20-30.
5. По истечению времени выпечь булочки при 180 градусах, 30 минут.
6. Сделать глазурь : смешать сах. пудру и апельсиновый сок.
7. Достать булочки из духовки и смазать глазурью.

* По желанию к булочкам можно сделать заливку : 100 гр. сливок довести до кипения+1 ч л с горой сах пудры+пару капель апельсиновой эссенсии. Полить готовые булочки и дать пропитаться.

Приятного аппетита!
IMG_6447.JPG
IMG_6446.JPG

ЛИТВИН (23 May 2015)
Аватара пользователя
Blackberry
 
Сообщения: 92
Зарегистрирован: 10 авг 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 37 раз.
Имя: Виктория

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Лана-Мар » Пт мар 05, 2010 5:10 pm

я первая :Yahoo!:
иду печь булочки
позже отчетаюсь :gamer1:
Аватара пользователя
Лана-Мар
 
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 7 июл 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Amalia_anomalia » Пт мар 05, 2010 5:15 pm

Люблю булочки.молодец у тебя они очень красивые, тесто хорошое :Rose:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1005 раз.
Имя: Amalia

Сообщение Malinka-R » Пт мар 05, 2010 5:20 pm

Булочки,как солнышки!!!!!! Спасибо.Красотень. Но печь не буду . Дрожевое тесто у меня ещё ни разу в жизни не получилось вкусным.Его уже через пару часов укусить сложно. :crazy:
Аватара пользователя
Malinka-R
 
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 2 фев 2010
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Руслана

Сообщение Оленька+ » Пт мар 05, 2010 5:47 pm

Я представляю аромат!!!
Аватара пользователя
Оленька+
 
Сообщения: 145
Зарегистрирован: 5 май 2009
Благодарил (а): 1549 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Аринушка » Пт мар 05, 2010 6:18 pm

Я только представила этот запах и сразу захотелось приготовить.А вкус наверное бомба.
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11966 раз.
Имя: Арина

Сообщение litvin » Пт мар 05, 2010 6:30 pm

Супер! :good:
Аватара пользователя
litvin
 
Сообщения: 467
Зарегистрирован: 9 янв 2009
Откуда: Украина, Днепропетровск
Благодарил (а): 26 раз.
Поблагодарили: 114 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Blackberry » Пт мар 05, 2010 7:09 pm

Лана-Мар
спасибо,буду ждать отчета :Rose:
Amalia_anomalia
Спасибо большущее :girl_blush:
Malinka-R
Спасибо за похвалюшки :daisy: Я тоже далеко не спец. по дрожжевой выпечке,но этот рецепт очень простой - попробуйте :girl_yes: Я думаю,что все с опытом придет,я вот потихонечку осваиваю :wink:
Оленька+
даа,аромат просто потрясный)) Стоит печь хотя бы только ради него :D
Аринушка
спасибо большое :Rose:
litvin
Спасибо :friends:
Аватара пользователя
Blackberry
 
Сообщения: 92
Зарегистрирован: 10 авг 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 37 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Maslina » Пт мар 05, 2010 7:12 pm

Blackberry писал(а):Хочу предложить вам замечательный рецептик ароматных булочек.

рецепт забираю, очень понравился :vkusno:
приготовлю :girl_yes:
Аватара пользователя
Maslina
 
Сообщения: 3416
Зарегистрирован: 8 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 353 раз.
Поблагодарили: 711 раз.

Сообщение lisova » Пт мар 05, 2010 8:56 pm

Здравствуйте! Подскажите, какие именно сухие дрожжи вы используете?
Аватара пользователя
lisova
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 5 мар 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Angel M » Пт мар 05, 2010 9:31 pm

Какой рецепт - прелесть! Очень оригинальные и, надо полагать, вкусные булочки! :daisy:
Аватара пользователя
Angel M
 
Сообщения: 2632
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 1111 раз.
Поблагодарили: 781 раз.
Имя: Мария

Сообщение Blackberry » Сб мар 06, 2010 8:13 am

Maslina
буду ждать с отчетом :photo:
lisova
У меня были Саф-момент,быстродействующие )
Angel M
Спасибо большое :girl_blush: Рада,что вам приглянулись )
Аватара пользователя
Blackberry
 
Сообщения: 92
Зарегистрирован: 10 авг 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 37 раз.
Имя: Виктория

Сообщение поговорим » Сб мар 06, 2010 1:00 pm

Булочки вкусные спасибо за рецептик.Сынуля уже дегустирует :vkusno: :good: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
поговорим
 
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 24 ноя 2008
Откуда: Украина Николаев Россия Москва
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: анна

Сообщение Maslina » Сб мар 06, 2010 2:27 pm

Виктория я с отчетом к тебе :Rose:
P1060315.JPG

булочки очень понравились. очень мягкие и ароматные. муки правда у меня ушло больше 300 гр. и глазурь я не делала. спасибо тебе за рецепт :daisy:
Аватара пользователя
Maslina
 
Сообщения: 3416
Зарегистрирован: 8 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 353 раз.
Поблагодарили: 711 раз.

Сообщение Blackberry » Сб мар 06, 2010 3:29 pm

поговорим
Надеюсь,что малыш будет доволен :wink:
Maslina
Булочки оч. классные вышли :good: Соблазнили они меня- пойду тесто месить :D
Аватара пользователя
Blackberry
 
Сообщения: 92
Зарегистрирован: 10 авг 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 37 раз.
Имя: Виктория


Ароматные апельсиновые булочки

Вернуться в Пироги, пирожки, булочки, пончики