Пирог Маричка

**Аринушка** » Пн янв 25, 2010 8:17 pm

Пирог Маричка

Этот пирог очень давно в моей копилке рецептов,всегда выручает ,если времени не хватает,а у тебя гости на пороге.

Тесто

сахар- 0.5 ст
майонез-2 ст.л
яйцо- 2 шт
масло слив-200 гр
мука-2.5 ст
рыхлитель-2 ч.л

Мягкое масло растереть с сахаром,яйцом,майонезом .Добавить муку с рызлителем .Замешать тесто.Долго не месить,что бы не затянулось.

Форму смазать маслом и рукой растянуть тесто,поставить выпекать до готовности.

Начинка
Яблоко-0.5 кг очистить,натереть крупно на терку
Желтки -4 шт растереть с 2 ст.л сахара
Варенье-3 ст.л
Орехи-0.5 ст
Сметана-3 стл
Манка-5 ст.л
Рыхлитель-1 ч.л

Потертое яблоко ,отжать сок и все ингридиенты смешать с яблоком.

Белковое тесто

Белок-4 шт взбить с 3 ст.л сахара в крепкую пену и в конце аккуратно ввести пудинг -пакет40 гр( если пудинга нет,то крахмал -2 ст.л)

На охлажденное тесто выкладываете начинку,на начинку белковое тесто и ставите в духовку У меня на 160 -40мин.Если есть желание можете на верх насыпать штрейзель.
Приятного аппетита

**ROLSONA** » Пн янв 25, 2010 8:36 pm

Красивенный пирог. Супер

**LIBER** » Пн янв 25, 2010 8:46 pm

интересная начинка, надо попробовать испечь, тырю в закладки

**_lika_** » Пн янв 25, 2010 8:53 pm

Не сомневаюсь, что это очень вкусно :good:

**Аринушка** » Пн янв 25, 2010 8:56 pm

ROLSONA писал(а):Красивенный пирог. Супер

LIBER писал(а):интересная начинка, надо попробовать испечь, тырю в закладки

_lika_ писал(а):Не сомневаюсь, что это очень вкусно

Спасибо ,девочки хорошие слова,пирог очень вкусный и сочный

**Валентина Алексеевна** » Пн янв 25, 2010 9:00 pm

Интересный рецепт. АРИНУШКА, яблочки мы отжимаем и отжатыми кладем в начинку , сок не используем ?

**_Nastusha_** » Пн янв 25, 2010 9:08 pm

Спасибо за рецептик :good:

в закладочки :girl_yes:

**Аринушка** » Пн янв 25, 2010 9:15 pm

Валентина Алексеевна писал(а):сок не используем

Да,сок не используется

_Nastusha_ писал(а):Спасибо за рецептик

Рада,что понравилось

**Vess** » Пн янв 25, 2010 9:38 pm

как вкусненько выглядит!!!Супер просто! :vkusno:

**vicka9** » Пн янв 25, 2010 9:51 pm

Наверное, немного не в тему. Я, когда использую фрукты с соком в начинку (яблоки в пироги, ягоды в вареники), немного посыпАю ягоды крахмалом. Или сахарный песок можно с крахмалом смешать. Сок заваривается, и не течёт. Может, и в эту начинку кофейную ложечку крахмала добавить? А пирог выглядит аппетитно, надо попробовать. :roll: