Очень вкусный пирог!
Сливы оказались слишком сочными, да и я их так плотно уложила, что пришлось добавить немного абрикос. Очень сочный пирог, но пропекся.
Наташа, у меня вопрос о кроканте, точнее сахарной карамели: я высыпала сахар на сковороду, серединка начала плавиться, темнеть, а края нет, можно лопаткой сгребать сухой сахар к плавящемуся? В общем у меня центр стал темным, даже шел дымок (не горелый), терпения не хватило ждать, когда расплавится все, я добавила масло и все размешала... карамель кое-где получилась с кусочками, но в целом - вкусно, из таких компонентов вкус трудно испортить