Творожно-ревеневый пирог

**Anchie** » Вт июн 08, 2010 12:34 am

Один из самых нежных пирогов, которые я ела! Все, кому нравится ревень, должны попробовать этот пирог :Bravo:

Состав:
1. Тесто:
6дл муки
1дл сахара
250г сливочного масла
1 ч. л. порошка для выпечки
щепотка соли
2. Ревеневое покрытие:
400г ревеня
сахар
корица
3. Творожное покрытие:
5 яиц
2дл сахара
2,5дл сметаны
400г творога
2 ст. л. манной крупы

Приготовление:
Разомните муку, порошок для выпечки, соль, сахар и сливочное масло до однородной крошки. 3/4 теста выложите равномерным слоем в разъемную форму (28см). Нарежьте ревень. Взбейте яйца с сахаром. Постоянно помешивая, добавьте сметану, творог и манную крупу. Выложите творожный слой на тесто, а сверху равномерно разместите ревеневые кусочки. Посыпьте сахаром, корицей и оставшимся тестом. Выпекайте в духовке при t 200C в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Рекомендуемое вино:
Estrella Blanco
Moscatel Dulce,
DO Valencia,
Испания

**mama_ann** » Вт июн 08, 2010 9:21 am

Уже представляю, как пирог тает во рту... :coffee:

**googlenok** » Вт июн 08, 2010 9:50 am

Здравствуйте. Очень интересный рецепт, хочу приготовить на выходных, как раз ревень вырос на даче

Только вот не пойму, мера веса "дл" это что такое? И что такое порошок для выпечки?

**boginya01** » Вт июн 08, 2010 11:56 am

Девочки, объясните мне, неучу, что такое ревень? И с чем его едят? :oops:

**СимпАтиШная** » Вт июн 08, 2010 12:49 pm

Да, мне тоже очень интересно, что означает "дл"??? :unknown:

Хотелось бы приготовить, как раз ревень на огороде растет

**СимпАтиШная** » Вт июн 08, 2010 12:57 pm

boginya01, ревень - это такое черешково-листовое растение с большими надземными побегами, сажают на дачах, в огородах, растет таким небольшим как-бы "кустом"...употребляют в пищу черешки, отрывая от них листья, вкус кисловатый (похоже чуть на щавель), сочные...лично я готовила из него только компот, получается просто офигенно вкусный :vkusno:

**Anchie** » Вт июн 08, 2010 4:22 pm

googlenok писал(а):Здравствуйте. Очень интересный рецепт, хочу приготовить на выходных, как раз ревень вырос на даче Только вот не пойму, мера веса "дл" это что такое? И что такое порошок для выпечки?

"дл" это децилитр, который равен 100мл. Порошок для выпечки это разрыхлитель или пекарский порошок. Надеюсь помогла!

**Anchie** » Вт июн 08, 2010 4:24 pm

boginya01 писал(а):Девочки, объясните мне, неучу, что такое ревень? И с чем его едят?

Вот это ревень, его еще называют рабарбар.

**Жюльенка** » Вт июн 08, 2010 4:27 pm

Отличный пирог! Обожаю выпечку с творогом и обожаю ревень. Спасибочки за рецепт! :daisy:

**Anchie** » Вт июн 08, 2010 4:34 pm

Жюльенка писал(а):Отличный пирог! Обожаю выпечку с творогом и обожаю ревень. Спасибочки за рецепт!

И вам спасибо! Рада стараться!

**googlenok** » Ср июн 09, 2010 10:52 am

Спасибо за подробный ответ! Теперь точно к праздникам будет праздничный пирог! :vkusno:

**Anchie** » Ср июн 09, 2010 2:55 pm

googlenok писал(а):Спасибо за подробный ответ! Теперь точно к праздникам будет праздничный пирог!

Не за что! Удачной выпечки!

**Зулечка** » Пт июн 08, 2012 8:04 pm

Anchie писал(а):6дл муки

Anchie писал(а):"дл" это децилитр, который равен 100мл.

получается надо 600 мл муки?

**Anchie** » Сб июн 09, 2012 10:45 am

Зулечка Нет, 1 дл - это 100 мл жидкости, но муки 1 дл - это 60 грамм. А 1 дл сахара - это 85 грамм.
Я тогда сама неправильно считала :oops:

**pakkanen** » Пт июн 06, 2014 2:34 pm

Anchie Аня, спасибо за рецепт вкусного пирога! :vkusno:

Очень понравился :good:

Пекла половину нормы :roll:

ревененвый пирог.jpg

Творожно-ревеневый пирог

Творожно-ревеневый пирог

Фото-отчеты

Творожно-ревеневый пирог