Пирог с маскарпоне и сливой

(10 Oct 2014)

Пирог необыкновенно прост в приготовлении, но божественно вкусен! Великолепную мягкость и нежность пирог придаёт взбитое маскарпоне,ну а слива придает приятную кислинку с ароматом лимона!

Ингредиенты
основные
слива 600 г
мука 180 г
маскарпоне 250 г
яйцо 3 шт.
сахар 130 г
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 1 щепотка
лимонная цедра 1 шт.

Взбить яйца с 120 гр сахара и солью.Добавить маскарпоне и снова взбить.Просеять муку с разрыхлителем, добавить цедру одного лимона.Перемешать.
Выложить тесто в форму с пекарский бумагой. Порезать сливы на половинки,выложить на тесто, посыпать оставшимся сахаром (лучше коричневым)
Выпекать 35-40 мин, при 200*

**Melodi** » Пт окт 10, 2014 10:28 pm

Слава, я иду к тебе на чай! :girl_blush:

Очень аппетитно! :vkusno:

(11 Oct 2014)

Melodi писал(а):Слава, я иду к тебе на чай! Очень аппетитно!

Зориана, заходи !я очень рада! Попьём чайку с нежным пирогом! :beer:

**ЕкатеринаЮр** » Сб окт 11, 2014 8:26 am

Здравствуйте! Вкуснятинка! А если не найду в ближайшем магазине маскарпоне чем его можно заменить?

**аполинария2003** » Сб окт 11, 2014 11:07 am

ЕкатеринаЮр писал(а):Здравствуйте! Вкуснятинка! А если не найду в ближайшем магазине маскарпоне чем его можно заменить?

Екатерина,можно попробовать творожный сыр :daisy:

**maska36** » Сб окт 11, 2014 5:03 pm

Ооочень аппетитный!!! Спасибо вам!!! Скажите, пожалуйста, на какую форму рассчитано?

**аполинария2003** » Вс окт 12, 2014 3:48 am

maska36 Светлана, у меня была квадратная форма 22×22 :daisy:

**annuy** » Пн окт 13, 2014 9:28 am

в каком режиме в духовке выпекаете? (чтоб нежность не потерять) :vkusno:

**аполинария2003** » Вт окт 14, 2014 2:54 am

annuy писал(а):в каком режиме в духовке выпекаете? (чтоб нежность не потерять)

Анна, моя духовка печет при 180-200гр. :daisy:

**lanita69** » Пн апр 20, 2015 11:07 pm

Слава,очень вкусно!Но опять у меня с клубникой!

**аполинария2003** » Вт апр 21, 2015 5:14 am

lanita69 везёт тебе, клубнику трескаете! :Yahoo!:

**Caledonia** » Вт авг 09, 2016 6:36 pm

Этот рецепт лежит у меня в закладках целый год, всё ждала сладкую сливу. Наконец-то сегодня испекла)) :Yahoo!:

Очень классный пирог!
Я добавила в тесто немного корицы, она подчеркивает аромат фруктов.
Сливу брала венгерку, сладкую, но, несмотря на это, мне она показалась в пироге чуть кисловатой (хотя все, кто пробовал, были в восторге). В следующий раз сделаю с абрикосами, мне кажется, с этим нежным тестом абрикосы будут великолепно сочетаться. И с голубикой можно попробовать.

Ярослава, спасибо за рецепт, однозначно буду печь еще! :daisy: