* говядина крупными кусками - карбонад... примерно так 600 грамм...
*лук. головки 3
*веточка тмина. розмарина и лаврушка (по вкусу)
*темное пиво Леффе (Leffe brune) - видел в Ашане
* соль-перец по вкусу
* перу бутербродов со сладкой горчицей
поставить на тихий огонь и через два часа перемешать... Хлеб нужен для загустения соуса, он растворится сам. Сладкая горчица хорошо сочетается с темным пивом в приготовлении, но главное не переборщить! И лучше не мешать в течении 2-х часов, потому что тогда придется мешать каждую минуту... соус сразу будет густым из-за хлеба и начнет пригорать.
После относительно долгих ожиданий вас ждет вкусный карбонад...

[img] [/img]