Хлеб с овсяными хлопьями

(28 Mar 2012)

....На этот раз я испекла хлеб с овсяными хлопьями...хлеб с очень тонким ароматом меда, мягкий и пушистый.....

250 гр муки
30 гр овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
180 мл тёплой воды
1 ч.л мёда
1/2 ч.л соли
1 ст.л оливкового масла
1 ч.л сухих дрожжей
Дрожжи смешать с тёплой водой, добавить мёд, размешать и оставить на 10 минут для активации...
Добавить масло. Муку просеять, соединить с солью и хлопьями.
Замесить тесто. Оно должно быть чуть липким...

Миску смазать маслом, положить тесто, затянуть плёнкой и убрать в тёплое место для подъема на 1,5-2 часа....

Когда тесто подойдет, обмять его, сформовать буханку и положить на противень, застеленной бумагой для выпечки, накрыть полотенцем и дать подняться еще 30 минут...

Выпекать при 180-200 градусах около 20-25 минут..

**alenkin2** » Ср мар 28, 2012 9:00 am

Хочу такого хлебушка :girl_in_love:

**аполинария2003** » Ср мар 28, 2012 9:38 am

alenkin2 писал(а):Хочу такого хлебушка

Алена,пеки! этот хлебушек под силу даже начинающим! :vkusno:

**Я-НА** » Ср мар 28, 2012 10:38 am

Я думаю, можно такой и в хлебопечке испечь! Попробуем!

**Kokosha** » Ср мар 28, 2012 10:55 am

Классный хлебушек,Слава! :good:

Пористый и аппетитный! :vkusno:

**аполинария2003** » Ср мар 28, 2012 11:03 am

Я-НА писал(а):Я думаю, можно такой и в хлебопечке испечь! Попробуем!

по поводу хлебопечки ничего сказать не могу.наверно можно...

Kokosha писал(а):Классный хлебушек,Слава! Пористый и аппетитный!

да,получился воздушный с хрустящей корочкой :vkusno:

спасибо!

**Katiusha82** » Ср мар 28, 2012 11:14 am

Очень люблю всякий-разный хлебушек с отрубями, хлопьями и зернышками. Для Вашего рецепта все дома есть, хочу попробовать приготовить прямо сейчас. Уже спасибо за рецепт - кажется несложным. Скажите, пожалуйста, хлеб получается сладким или соленым? Еще мед немного смущает. Он несет в рецепте только вкусовую нагрузку или еще какую-то функцию? Я больше люблю солоноватый хлеб, как-то кажется мне, что аромат меда при этом несколько не в тему.

**аполинария2003** » Ср мар 28, 2012 11:21 am

Katiusha82 писал(а):Очень люблю всякий-разный хлебушек с отрубями, хлопьями и зернышками. Для Вашего рецепта все дома есть, хочу попробовать приготовить прямо сейчас. Уже спасибо за рецепт - кажется несложным. Скажите, пожалуйста, хлеб получается сладким или соленым? Еще мед немного смущает. Он несет в рецепте только вкусовую нагрузку или еще какую-то функцию? Я больше люблю солоноватый хлеб, как-то кажется мне, что аромат меда при этом несколько не в тему.

Катрин,здесь меда всего 1 ч.л,мед придал хлебу лишь очень тонкий аромат.Ну,если вас смущает мед то замените его сахаром..думаю хлеб от этого не очень пострадает.. :daisy: