Хлебные тарелки

Модератор: Модераторы

Следующая

Хлебные тарелки

Сообщение Buchy » Пн фев 06, 2012 9:55 pm

Вся посуда грязная, забыли купить хлеб, а гости уже на пороге?
Ужин приготовлен, но его не в чем подать?
Тогда этот рецепт для вас!

untitled_06.02.12_013.jpg

Ингредиенты:
Вода (тёплая) — 320 мл
Масло растительное — 50 г
Манная крупа — 20 г
Мука пшеничная — 550 г
Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Соль — по вкусу

... и делаем

Из указанных ингредиентов замесить тесто. Оно должно получиться очень податливым, приятным в работе.
В зависимости от того, что вы собираетесь подавать в тарелках, найдите подходящую жаропрочную посуду.
Я использую глиняные горшочки, которые достаточно большие по объему, поэтому у меня получается только 4 суповые тарелки.
Сверху застелите ёмкости бумагой для выпечки.
untitled_06.02.12_002.jpg

Разделите тесто на несколько частей. Каждый кусочек немного расплющьте и аккуратно "натяните" на подготовленную посуду.
Если хотите получить хрустящую тарелку, то толщина теста должно быть около 3 мм, а если мягкую - 5 мм.
untitled_06.02.12_003.jpg

Разогреваем духовку до 200 градусов, за это время тарелочки должны немного "подойти".
И ставим печься минут на 20-30 до легкого зарумянивания.
untitled_06.02.12_004.jpg

Аккуратно снимаем тарелки с форм.
untitled_06.02.12_005.jpg

И наполняем желаемой начинкой.
untitled_06.02.12_011.jpg

VikaSN (06 Feb 2012), whal (06 Feb 2012), --ВКУСНЯШКА-- (06 Feb 2012), Елена (06 Feb 2012), oldeg (07 Feb 2012), Старов (07 Feb 2012), maaarushka (07 Feb 2012), Swetljachok (07 Feb 2012), Lilum (07 Feb 2012), Milaja (07 Feb 2012), СашечкаИванова (07 Feb 2012), Лялечка Нотина (07 Feb 2012), Mariyana (07 Feb 2012), Фепа (07 Feb 2012), alenkin2 (09 Feb 2012), Богиня (17 Feb 2012), Svetlyak (11 Aug 2013)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24106 раз.
Имя: Олеся

Фото-отчеты

Сообщение Елма » Пн фев 06, 2012 9:58 pm

Олеся, очень-очень славные тарелочки!
А насколько быстро нужно суп съесть, чтобы не размокли?
Аватара пользователя
Елма
 
Сообщения: 241
Зарегистрирован: 14 ноя 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 43 раз.
Поблагодарили: 62 раз.
Имя: Елма

Сообщение Hannusja » Пн фев 06, 2012 10:00 pm

Елма писал(а):А насколько быстро нужно суп съесть, чтобы не размокли?

:) я тоже об этом подумала
Аватара пользователя
Hannusja
 
Сообщения: 1423
Зарегистрирован: 12 янв 2011
Благодарил (а): 476 раз.
Поблагодарили: 545 раз.
Имя: Ania

Сообщение whal » Пн фев 06, 2012 10:12 pm

Олесенька, молодец, что выложила рецептик, классные тарелочки! :good: :Bravo:

Buchy (06 Feb 2012)
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24206 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Buchy » Пн фев 06, 2012 10:12 pm

Елма писал(а):А насколько быстро нужно суп съесть, чтобы не размокли?

Я уже 2 раза готовила эти тарелочки и даже не задавалась этим вопросом.
Подавала суп и кушали мы его весьма размеренно.
Часа 2 толстенькая тарелка, как на фото, выдержит точно.

Елма (07 Feb 2012)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24106 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Sindirella » Пн фев 06, 2012 10:13 pm

Просто супер!!!! Буду делать!!!

Buchy (06 Feb 2012)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15801 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение VikaSN » Пн фев 06, 2012 10:24 pm

Спасибо! Мисочки - просто супер! :)
Думаю, можно и кастрюльку такую испечь :)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5467 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Buchy » Пн фев 06, 2012 10:26 pm

VikaSN писал(а):Думаю, можно и кастрюльку такую испечь

И десертные тарелки, и чашки, вот только с ложками я бы не стала экспериментирвать :lol:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24106 раз.
Имя: Олеся

Сообщение noname » Пн фев 06, 2012 10:34 pm

Buchy
супер, беру в закладки :wink:

Buchy (06 Feb 2012)
Аватара пользователя
noname
 
Сообщения: 2578
Зарегистрирован: 4 июн 2009
Благодарил (а): 672 раз.
Поблагодарили: 1977 раз.
Имя: karina

Сообщение noname » Пн фев 06, 2012 10:35 pm

а тесто не надо оставлять на подъем? и чем моно заменить манную крупу?
Последний раз редактировалось noname Пн фев 06, 2012 10:42 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
noname
 
Сообщения: 2578
Зарегистрирован: 4 июн 2009
Благодарил (а): 672 раз.
Поблагодарили: 1977 раз.
Имя: karina

Сообщение Елена » Пн фев 06, 2012 10:40 pm

Олеся,замечательная идея :good: :Bravo:
Buchy писал(а):только с ложками я бы не стала экспериментирвать


уже экспериментировали :wink: ложки из слоенного теста из хлебного теста будут наверное крепче
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16965
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6201 раз.
Поблагодарили: 5393 раз.

Сообщение Buchy » Пн фев 06, 2012 10:44 pm

Елена писал(а):уже экспериментировали

Я помню, но съедобной ложки до конца блюда может не хватить :D
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24106 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Елена » Пн фев 06, 2012 10:51 pm

Buchy писал(а):съедобной ложки до конца блюда может не хватить

это точно :D не раскиснет,так откусят ненароком :D
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16965
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6201 раз.
Поблагодарили: 5393 раз.

Сообщение Buchy » Вт фев 07, 2012 12:33 am

Елена писал(а):не раскиснет,так откусят ненароком

Ага :lol:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24106 раз.
Имя: Олеся

Сообщение maaarushka » Вт фев 07, 2012 7:07 am

Ура! :Yahoo!: Дождались! А то:
Buchy писал(а):Вся посуда грязная
:lol:
Спасибо, Лесик, выручила тарелками! :wink: А если серьёзно, то идейка хороша! :good:
Молодец! :daisy:

Buchy (07 Feb 2012)
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3509
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6776 раз.
Поблагодарили: 5594 раз.
Имя: Ольга


Следующая

Хлебные тарелки

Вернуться в Хлебобулочные изделия