Ароматные бублики

[begi]

Дополнительная информация
Я очень советую приготовить такие бублики, сдоба мягкая, очень вкусная, а мякоть - цвета снежной белизны.
На основе этого теста можно приготовить различные булочки (например, с изюмом).
Попробуйте, готовить их совсем не сложно, эти бублики самые настоящие!

Ингредиенты
Мука - 0,5 кг
Молоко - 150 мл
Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
Яйца - 2 шт
Масло сливочное - 75 г
Сахар - 75 г
Соль - 1/2 ч.л.
Мак - для обсыпки

Способ приготовления
1. Дрожжи развести в теплом молоке.
2. Добавить яйца, масло (растопить), сахар, соль.
3. Все хорошо размешать (лучше взбить миксером), всыпать муку и замесить тесто.
4. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.
5. Достать тесто (оно увеличится в объеме в 2 раза),отрезать от него кусочек, скатать шарик, сделать внутри дырочку и аккуратно растянуть.
6. Выстелить противень бумагой для выпечки и уложить на нее бублики.
7. Накрыть полотенцем и дать подойти около 40 минут (постарайтесь, чтобы в это время на кухне не было сквозняка).
8. Смазать молоком и посыпать маком.
9. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180 град. около 15 минут.

Ароматные бублики готовы!

[МамусьВикусь]

Валечка,спасибо за рецепт!

[begi]

Спасибо, Викулечка! На здоровье!

[Lusybom]

Обалденные бублички! Валентина, Вы неиссякаемый источник. Спасибо!!!

[begi]

Svetlana, спасибо большое!

[Гульшан]

Спасибо за рецепт!!

[begi]

На здоровье, Гульшан!

[Тетушка 60]

Валя, надо ли смазывать пекарскую бумагу маслом?

[begi]

Надюша, я не смазывала. За 15 минут, а именно столько баранки выпекались, не подгорели и не прилипли к бумаге. Спасибо!

[Тетушка 60]

Сегодня испекла бублики с кунжутом /мака не было/ и булочки с изюмом. Очень вкусно. Запах стоял "обалденный". Но до ваших бубликов на фото мне далеко. У меня они получились приплюснутыми. На расстойке хорошо поднялись, а после смазки молоком чуть осели. Но внук /3 г.9м./ был в восторге от колечек. Может, я тесто передержала. Стала печь, когда прошло почти 3 часа, и тесто стало оседать. А булочки вышли отличные. В общем, рецепт очень хороший. И все делается очень быстро. Валя, спасибо

[begi]

Надюша, 3 часа многовато, конечно, поэтому бублики "осели"...Но, я очень-очень рада, что Вам понравился рецепт! Мне эти бублики тоже нравятся тем, что выпечка у них "бубличная". Наденька, спасибо за комментарий!

[TANJUSIK]

Валентина, спасибо за рецепт! Такие бублики нам бабушка пекла. Очень вкусные. Теперь знаю чем своих преверед побаловать!

[begi]

Танюш, точно, эти баранки из детства... Спасибо, солнышко!

[тата71]

Хотела уже давно испечь бублики, но у меня не было рецепта, а Вы, Валюша, как всегда меня выручили. Спасибо Вам, завтра, не смотря на такое пекло, наконец то испеку домашние бублички. А тесто замешу в хлебопечке. Жарааа! Спасибо еще раз!

[begi]

Танечка, спасибо, даже не сомневайтесь, бублики получаются очень вкусными, с настоящей "бубличной" сдобой, обещаю!